赤小豆的食用方法以及养生功效
BY：Fawziya 2024-07-16 11:22:57 429 ℃
赤小豆大家都知道是什么食物吧，是杂粮中的一种，而且具有滋补气血的作用和功效的哦，而且还可以有润肠通便的作用，适合很多人群食用哦。那么你知道它的食用方法和功效吗，一起来看看吧。
赤小豆的煲汤方法：
1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。
3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。而且吃法也是有很多的额呢，可以煮粥啊，或者是做馅都是不错的选择，而且还可以有利尿消肿健脾胃的作用，大家平时的时候都可以食用，具有解暑健脾去火的功效。
关于赤小豆的食用方法，上面小编给大家介绍了一些小常识，大家都知道了吧，赤小豆的养生保健功效还是对于人体有很好的作用的，不仅可以利尿消肿，而且还可以防上火具有健脾胃的作用。
赤小豆入心经泻心火 适合夏季食用的赤小豆养生食谱
赤小豆清心火的作用尤其适用于女性。另外，赤小豆入心经，能泻心火。所以赤小豆对心是非常有好处的。推荐几款适合夏季食用的赤小豆养生食谱赤豆鲤鱼原料：鲤鱼1尾，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
养生赤小豆益处多
古时人们认为赤小豆能防疫，于是在端午节将赤小豆裹粽佐食。《神农本草经》说：赤小豆可消水肿。《名医别录》说赤小豆：治泄泻，利小便。《孟诜本草》说赤小豆：治脚气。民间用赤小豆与薏苡仁一起煲糖水，以利暑湿。日本人认为，小豆是富含维生素
芒种养生：赤小豆昆布炖生蝎子
廿四节气的“芒种”，它是夏季的第三个节气。这一节气前后的天气变得更加高温与潮湿，特别推荐一款具有清热解毒祛湿的赤小豆昆布炖生蝎子。［材料］赤小豆80克、昆布30克、生蝎子100克、猪瘦肉200克、生姜4片。［烹制］赤小豆、昆布浸泡、洗净；用开水把生蝎子烫死，去除肠杂和毒刺，再用清水洗净；猪瘦肉洗净，切为小方块状，一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，加盖隔水炖约3小时，进饮时方调入适量食盐，可供3-4人用。
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