研究发现：防癌多吃点豆腐
BY：Olinda 2024-08-16 10:52:23 1470 ℃
吃豆腐能防癌是因为它的主要原料———大豆具有多种防癌抗癌成分。比如，大豆所含的豆固醇进入人体后，可在肠道吸收被胆固醇分解的胆汁酸，不仅可抑制结肠癌，对心脏病也有好处。大豆皂苷则可抑制胃癌细胞增生；异黄酮能降低受雌激素激活的癌症，比如降低乳腺癌的发病风险。同时大豆还含有丰富的油酸、胡萝卜素、维生素E以及微量元素等，这些成分也有不同程度的防癌作用。
需要指出的是大豆不宜生食，夹生的黄豆也不能吃。另外，大豆在消化吸收过程中会产生过多气体，消化功能不良的人应尽量少吃。
吃冻豆腐可防癌
很多平常普通的食物，大家都爱吃，其实它也存在很多的营养成分的，冻豆腐就不例外，其实他们对身体健康发挥的保健功效是非常好的，所以大家就需要多去了解这些健康饮食的常识，这样在生活中我们就可以吃得安心健康，还能有效地预防一些疾病的影响。
油炸臭豆腐或致癌,分享防癌妙招
臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐蛋白质含量达15%~20%，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用。问题就出在油炸上。有数据显示，一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡，且容易产生致癌物，对身体不利。此外，油炸臭豆腐口味较重，常吃伤害口
豆腐可预防宫颈癌
充分的说明了多吃豆腐预防宫颈癌。另外，根据流行病学调查，患宫颈癌的未产妇仅占10%;初产年龄早，宫颈癌发病率高。故产次对宫颈癌的发生亦有一定影响。
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