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粗粮扎嘴、
柠檬发酸、
大蒜太冲、
苦瓜太苦……很
多食物的“口感”常常让人望而却步,但现在它们却是被
营养学家们推崇的
保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗?一起来看看这些“难吃”的食物其实有什么好处。
热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物———其实从我们很小的时候,这种口味就已经形成了。在千万年前,甚至只是四五十年前,人们的确经常过吃糠咽菜的日子,那时,人们的主要担心不是患上
糖尿病、
心脏病、
肥胖症,而是如何避免
营养不良。可现在,我们的
饮食结构已经和祖先完全不一样,担心的更多是如何预防
肥胖,如何降低
血液中的
脂肪,如何减轻
癌症的风险。
据现代的营养学家发现,其实那些“难吃”食物含有的
营养成分并不少,下面我们来看看哪些食物即使“难吃”也得吃吧!
涩味食物
未熟的
柿子、紫色的
葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、
植酸和
草酸带来的。这些物质都是强力的
抗氧化物质,对预防
糖尿病和高
血脂有益。不仅如此,同一种
水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小
苹果就比大而甜的
富士苹果好。
【小知识】
涩味食物中的单宁在
美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、
防晒、
美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。
真相!“难吃”食物很能养人
粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步,但现在它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗?一起来看看这些“难吃”的食物其实有什么好处。热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食
真相!“难吃”食物很能养人饮食之道
粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步,但现在它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗?一起来看看这些“难吃”的食物其实有什么好处。热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物---其实从我们很小的时候,这种口味就已经形成了。在千万年
很多人不知道的真相:难吃的食物很能养人
热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物---其实从我们很小的时候,这种口味就已经形成了。在千万年前,甚至只是四五十年前,人们的确经常过吃糠咽菜的日子,那时,人们的主要担心不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症,而是如何避免营养不良。可现在,我们的饮食结构已经和祖先完全不一样,担心的更多是如何预防
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