意大利面包：黑橄榄佛卡夏的做法

BY：Shaine 2024-11-03 03:27:28 718 ℃

来自意大利的面包佛卡夏，你听过吗?这么特别的名字，让人很想去了解，尝试。今天小编推荐一款黑橄榄佛卡夏，不妨来试试怎么做喔。

黑橄榄佛卡夏

食材：高筋面粉250g、砂糖5g、盐5g、酵母3g、水150ml、橄榄油13g、最后装饰用橄榄油适量

操作步骤:

1.用后油法将面团揉至扩展阶段，盖保鲜膜，放到温暖处发酵至2-2.5倍大

2.取出面团排气，分割成140g一个的面团，松弛15分钟

3.用擀面杖将面团擀成椭圆形

4.把面片铺在垫好烘焙纸的烤盘上，在面片表面刷橄榄油，进行二次发酵

5.发酵完成后，在面片表面用手指打洞

6.将黑橄榄切片，压入洞内，表面撒新鲜的迷迭香叶装饰，烤箱预热230度，10-12分钟即可

黑橄榄的选购技巧挑选新鲜橄榄1购买新鲜橄榄，虽然个头大小并没有太大的讲究，但最好尽量挑选那些个头饱满的。2市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

黑橄榄的功效与作用黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。黑橄榄的营养价值黑橄榄，含钙质

橄榄油去黑头橄榄油去黑头方法一1、先把脸脸洗干净，否则涂上橄榄油也感觉不好。2、把橄榄油倒在一只手心里几滴，然后用另一只手沾上橄榄涂在有黑头的地方，然后顺时针地轻轻地揉十几分钟。之后你就会发现，自己手上冒出N多那种黑头白头，鼻子上的头头都被揉出来了。橄榄油去黑头方法二可以将橄榄油和盐配合一起来使

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