更新时间:2024-07-07 19:08:42

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记忆中的外婆红烧肉

BY:Odetta 2024-07-07 19:08:42 748 ℃

食材

五花肉1.5斤生姜少许花椒,红辣椒八角少许料酒,糖,生抽老抽少许

选取一块五花肉,切成一小块一小块,再备好小料(生姜红辣椒花椒,葱,八角

先热锅,倒少许油,下生姜,葱,红辣椒,花椒,八角,翻一下,就下五花肉块,煸炒

炒至肉块两面显金黄色了,这时候就可也一勺白糖,适量料酒,适量生抽老抽,(老抽顔色深一些)再加一些,如下图就是

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加整葱,然后盖上锅盖,大火烧

加整葱,然后盖上锅盖,大火烧。烧开15分钟,再用小火烧一会儿,看看差不多了,再用大火收汁

最后装盘出菜喽,是不是很香啊?

记忆中的外婆红烧肉

食材五花肉1.5斤生姜,葱少许花椒,红辣椒,八角少许料酒,糖,盐,生抽或老抽少许选取一块五花肉,切成一小块一小块,再备好小料先热锅,倒少许油,下生姜,葱,红辣椒,花椒,八角,翻一下,就下五花肉块,煸炒炒至肉块两面显金黄色了,这时候就可也一勺白糖,适量料酒,适量生抽或老抽,再加一些水,如下图就是1加整葱,然后盖上锅盖,大火烧加整葱,然后盖上锅盖,大火烧。烧开15分钟,再用小火烧一会儿,看看差不多了,再用大火收汁最后装盘出菜喽,是不是很香啊?

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