芹菜的种类众多 常吃能保健身体

对于芹菜这种食物，我们大家都是比较喜欢吃的了吧，我们在生活中是经常会吃到芹菜的了，不过大家知道吗，其实芹菜的种类是非常多的了，那么具体都有哪些呢，这是我们很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看吧。

水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

黄心芹：在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。

青芹：青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。

芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用，对于我们来说，经常吃芹菜就可以起到特别强的保健功效了，我们完全可以通过吃芹菜来保健自己的身体健康了哦。

经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品，是女性朋友们不能错过的美味食物了，我们经常吃是可以起到特别强的美容养颜功效的哦，是我们不能错过的了。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对芹菜有更多的了解了吧，我们可以发现芹菜的种类是非常多的了，我们完全可以通过吃芹菜来帮助我们保健身体了哦，是我们不能错过的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。