大米应该是我们生活一个比较常见的类型了,基本上我们的餐桌总是会出现很多次,所以我们每个家庭中都会储备一定量的大米,但是我们不难发现,这些储存的大米有的时候的质量都不好了,那么该如何在家庭里储存大米呢?
虽然大米的储存是“置于阴凉通风处,保质期6个月”,但是在储存期间,即便未发热、生虫、生霉,其食用品质也是逐渐下降,导致营养成分降低。
所以,大米最好随吃随买,十几天买一次比较合适。无论是超市、菜场,还是批发市场,对大米的保存都必须严格控制湿度和温度,严格注意阴凉、通风保存。
当年收获的新粮最有营养,若贮存不当,很快会失去品质,不仅失去原有的色香味,营养成分和食用品质下降,甚至可能生霉变质产生有毒有害物质。在家庭环境的温暖、湿润条件下,储存大米的难度加大。
可以将大米装在陶罐或者编织袋等通风比较好的装置中保存,但不能直接放在地上,要在下面垫一些东西,还要经常注意保持阴凉、通风、干燥,避免高温和光照。
还要经常清仓晒晒罐子和袋子,清除里面的糖分和虫卵,但不可晒大米。
一些人习惯到市场上批发大米,买25千克大包装的,回家再自行分装到大可乐瓶或5升果汁瓶里,这种做法对大米的保鲜十分不利。因为大米随着储存时间的延长,内部酶活性降低,结构逐渐松弛,米粒碎了以后非常容易长虫子。
以上这些都是我们家庭中常常用来储存大米的方法,这些方法都是比较适合我们家庭储存大米的方法,所以说如果你的家里有大米的话,那么你就用用上面这些储存方法吧。
如何在家庭里储存大米
大米应该是我们生活一个比较常见的类型了,基本上我们的餐桌总是会出现很多次,所以我们每个家庭中都会储备一定量的大米,但是我们不难发现,这些储存的大米有的时候的质量都不好了,那么该如何在家庭里储存大米呢?虽然大米的储存是“置于阴凉通风处,保质期
家庭用大米做米糕做法,家庭用大米做米糕的做法简述
3、晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。
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