很多
家长会买
鱼肝油给小孩子吃,认为可以
预防近视,其实这样的观念是不正确的。要
保健视力,单靠单一的营养素是不够的,许多维他命与
脂肪跟
视力都有关,营养均衡,用眼习惯正确,才是保健视力。
其实,不管是原料来源,以及对人体的保健作用,
鱼油跟
鱼肝油的差异颇大。鱼肝油主要来源是鱼的
肝脏,最主要的成分是维他命A与D。缺乏维他命A会导致
夜盲症及
眼球干眼症,虽然鱼肝里富含维他命A,但消费者还是可从一般的食物如
蛋黄、牛乳、
胡萝卜、家畜肝脏中也可以摄取到。
至于缺乏维他命D时会产生软骨症。一般来讲,人体只要接受阳光照射,就可以自行合成维他命D,然而老年人合成的能力较弱,为了维持骨胳硬朗,就必须注意维他命D的摄取,这时可以考虑利用鱼肝油补充。
鱼油常常跟鱼肝油混为一谈,其实鱼油是深
海鱼类
脂肪的萃取物,属于
油脂类,主要的成分是EPA和DHA的多元
不饱和脂肪酸;这类的
脂肪酸减缓
血液凝结、血块形成以及降低
血脂肪之粘稠度。鱼油可当作
血管中的
清道夫,减少血管阻塞的机率。也就是说,鱼油可预防
动脉硬化、
肥胖症、
高血压、
心脏病,增加大
脑细胞学习能力及
记忆力。
鱼肝油与鱼油使用时千万不能混淆,将鱼油当作鱼肝油吃,由于剂量小,影响较小;但如果将鱼肝油当鱼油吃影响可大了,因为维他命A与D属于脂溶性维他命,长期大量服用鱼肝油,会造成体内囤积过量,无法代谢结果会造成中毒,引起脑压升高,一般民众食用时要特别注意。
鱼油鱼肝油,鱼油与鱼肝油,有没有必要刻意补?
一、鱼油与鱼肝油,是截然不同的两种食物去到药店,不少消费者会发现,无论是“鱼油”还是“鱼肝油”,作为保健食品都是圆圆亮亮的黄色颗粒,因此许多网友都会自然而然地认为:鱼油与鱼肝油,是同一种事物,都是鱼身上的油嘛。其实不然,鱼油与鱼肝油,是截然
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鳕鱼肝油的功效与作用鳕鱼可以制成鳕鱼肝油,那么鳕鱼肝油的功效与作用是什么呢?鳕鱼肝油可以促进钙的吸收,而且还可以提高身体的免疫力,老人跟小孩都可以服用的效果也比较好,鳕鱼是深海鱼当中杂质比较少的鱼,用起来是比较安全的。当然缺钙的情况下吃是最合适的,最好是给孩子化验一下,看是否缺钙。平常可以多给孩子吃
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鱼油和鱼肝油的区别鱼油和鱼肝油是两种不同种类的油,妈妈们在给孩子购买时可得区分开。鱼油和鱼肝油对人体的保健功能大不相同,不可混淆,更不可相互取代。鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称,其中包括了体油、肝油和脑油。目前市面上销售的鱼肝油中以鳕鱼肝油最引人注目,它被称为“黄金液体”,是鱼肝油中的极品,是目前欧洲公认的最适合婴幼儿的鱼肝油。
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