黄花菜的两种保健吃法介绍
BY：Dagny 2024-07-19 04:27:42 29 ℃
营养含量丰富的黄花菜是人们比较喜爱的一种食材，黄花菜有很多种吃法，不同的吃法有着不同的特点和保健功效，那么你知道黄花菜的保健吃法有哪些吗？很多朋友可能并不是非常了解，下面小编将为大家推荐两种黄花菜的保健吃法。
百合黄花菜
做法：
1、先把新鲜黄花菜洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出沥干；辣椒洗净，斜切片待用。
2、百合一瓣瓣剥下，洗净，沥干。
3、起油锅，加3大匙油，放入辣椒片炒香，再加入黄花菜拌炒片刻，最后加入百合炒至透明时加入拌匀即可。
肉丝黄花菜
原料：准备七十克猪肉(瘦)、半斤黄花菜。
调料：五克大葱、五克姜、十克料酒、三克醋、五克花椒、三克盐、两克味精、三十克大豆油、十克淀粉(豌豆)。
做法：
3、将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
5、烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；
特色：色泽美观，清鲜味美。
功效：肉丝黄花菜口味鲜香，能够滋补强身，养胃开胃。
采用黄花菜烹调成以上介绍的这两种菜肴的话，口味上相信大家肯定会喜爱的，吃起来非常的清香可口，而且营养也比较全面，可以起到滋养调理身体的作用，如果没有吃过这两道黄花菜的食谱，那么可以参考上文介绍的方法来进行制作。
黄花菜_黄花菜的做法大全，黄花菜的营养价值，黄花菜的功效与作用
黄花菜的介绍黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。黄花菜的营养价值每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，
黄花菜是否有毒_黄花菜怎么做好吃
一、黄花菜会不会有毒一简介黄花菜俗称金针菜，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜
新鲜的黄花菜有毒吗？黄花菜怎么吃好 黄花菜的营养价值
新鲜黄花菜的有毒成分在60度以上的高温状态下会减弱，因此如果要食用，将新鲜黄花菜用滚开水焯过之后，再拿清水浸泡一到两个小时之后洗净即可;或者也可以先将黄花菜用10%的盐水中浸泡一小时，这样秋水仙碱的含量可以降低65%。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。说明黄花菜的营养价值是非常高的。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。
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