黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其营养、价廉、含糖少,不会造成妊娠糖尿病而备受准妈妈们的青睐。黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
黄瓜这么多好处,食用的时候可以随意吗?其实不然,黄瓜虽然营养多多,但食用时也是有一些宜忌的。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害,但如果能合理搭配,让营养素更好地发挥作用岂不更好?
1+1<1的搭配
黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。
有些人会说,我常这样吃,可我没有拉肚子啊。
是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配,VC被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。
1+1>2的搭配
黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
孕期健康饮食的七大原则孕期饮食原则一:精心调配几乎所有的孕妇都需要更多地摄入蛋白质、某些维生素和矿物质以及热能。孕期饮食原则三:开始服用补充剂在没有孕吐或胃口不良的理想世界里,均衡的孕期饮食是准妈妈需要的所有东西。孕期饮食原则四:不要节食怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。孕期饮食合理、体重适量增加的准妈妈生出健康宝宝的几率会更高。孕妈咪和胎儿的营养,奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物,如此一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
一、孕期健康饮食概述孕期营养不能以多概全孕期该怎么吃?要不要多补充一些营养素?这是准妈妈都非常关心的话题,不过,有些孕妇以为只要多吃就是对宝宝有益处,结果造成体重增加太多,但是胎儿的体重却没有相应增加,所以认识正确的孕期营养补充重点对准妈妈
孕期健康饮食方式1,很多年轻人都喜欢吃三文治或者汉堡包。为了增加你餐饮之中的营养,在吃三文治和汉堡包的时候,记得加入生菜、西红柿,或者其他种类的蔬菜。3,披撒饼对孕妇来说未必都是垃圾食品。4,果汁和牛奶对于年轻的孕妇,尤其重要。另外,怀孕期间,尽量少饮用汽水和咖啡。5,怀孕期间,尽可能多吃蔬果。8,在怀孕期间,不加任何牛油的烘西红柿比薯条更为有益。
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