饮食搭配：肉配海带更营养
BY：Flavia 2024-07-19 13:10:33 1196 ℃
海带的营养价值很高，特别是它富含碘元素的特性更是受大家的关注，如何用这种美味营养的食材为我们的健康多做贡献呢？大厨艺小编建议大家在食用的时候，就用肉和海带来搭配烹饪菜肴。
海带炖肉利于健康
海带由于含有多种营养成分，因而被誉为“长寿菜”、“海中蔬菜”和“含碘冠军”。
海带含有的褐藻酸钾具有降压作用;其所含褐藻酸还能阻止人体吸收放射性元素和重金属离子，并使其排出体外;海带含有丰富的多糖类食物纤维，能促进肠蠕动和废物的排泄;海带中的硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而可降低血脂。因此，多吃海带有利于肥胖和心血管疾病的防治;海带表面析出的白色霜样物质含甘露醇，甘露醇具有渗透性利尿作用，临床上常用来降低颅内压，防治脑水肿和急性肾功能衰竭;海带还具有防癌作用。
海带的吃法很多，不仅可以做汤、烧肉、炒菜，还可以拌菜用。用海带炖肉，不仅营养丰富，消化吸收率高，同时还能调节体内酸碱平衡。
肉类属于动物性食品，含有丰富的优质蛋白质，对滋补强身起着重要作用。但是脂肪、胆固醇含量较高，而且在生理上属于酸性食品。因此，多吃肉类食品，不仅会产生较多的代谢性毒物，还容易引起生理上酸碱平衡失调。青少年可表现出易疲乏、胃酸过多、神经衰弱等;中老年则表现为高血压、动脉硬化、中风等。海带富含碱性元素，在生理上属于碱性食品，与肉类搭配食用可维持体内酸碱平衡。因此，海带炖肉是一道营养互补的好菜。
食用海带降压降脂吃海带有三个饮食禁忌
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降
海带的饮食禁忌-如何挑选海带
海带食前不能长时间浸泡。海带的饮食禁忌-如何挑选海带海带的饮食禁忌吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。不能长期的将海带当做主食。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其它异味，说明海带的质量也打了折扣。
海带怎么做更好吃？海带的饮食禁忌
说到吃海带我们的日常吃法是有很多的，大家最为熟悉的就要属凉拌海带，方便又美味。海带的营养价值那是毋庸置疑的，但你具体知道有哪些吗？下面就带大家一起来了解下海带的的吃法和饮食禁忌。1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸
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