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冰箱已经成为了家家必备的家电了,利用它来存储食物会更加方便,不过,是否所有的食材都能放入冰箱存储呢?答案一定是否定的,现在小编就给大家讲一讲不能放进冰箱存储的九种食材。
香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。
若将
荔枝在0度的
环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
热带水果:
由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“
冻伤”
水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱里,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。
:
黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑,变软,变味。黄瓜还会长
毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右,而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度,
青椒为7度到8度,因此不宜久存。黄瓜、
茄子、
西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间
叶子菜:
因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。
白菜,
芹菜,
洋葱,
胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右。
南瓜适宜在10度以上存放。
放进冰箱的
巧克力在拿出来后,表面容易出现
白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于
细菌的繁殖,苪莉莉说,存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用
塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。
若将
火腿放入冰箱低温储存,其中的水分就会结冰,
脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
鱼
:不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15度。最佳冰箱也只能达到-20度。而水产品,尤其是鱼类,在储藏温度未达到-30度以下,如
鲫鱼长时间冷藏,就容易长时间出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
:不宜放在冰箱里,药材放入冰箱里,和其他食物混放时间一场,不但各种细菌容易侵入药材里,而且容易受潮,破坏药材的药性,所以对些贵重的药材,如
人参,
鹿茸,
天麻,
党参等,若需长期保存,可放在一个干净的
玻璃瓶内然后投入适量的
文火炒至暗黄的
糯米,待凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
相信在生活中不少的朋友都有把这些食材放冰箱存储的习惯,今天了解到不易放冰箱存储的原因,尽早的把它们从冰箱里清理出来吧。
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食材存储:十种不要放入冰箱的食物饮食禁忌
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