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推荐中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcrf)在北京共同举办了《食物、营养与癌症预防》报告的中文版首发式暨学术研讨会。在该报告中对膳食提出了14条建议。详情请看。>。十四条关于抗癌饮食的建议〗防癌多吃这些蔬菜生活中的防癌水果怎样用油不易致癌?预防胃癌要趁早防癌健康饮食四法则日常生活防癌十五招预防癌症定期检验准则女性私处致癌排行榜75%肝癌患者可长期生存下去面包让肾癌靠得我们更近了
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食物搭配很有讲究,一些食物搭配食用,不仅可使人体更有效地吸收营养,而且还有一定的防病治病作用。最近美国《男性健康》杂志刊登专家文章,并提出了具体的饮食提示。
鱼+花椰菜保健功效“强强联合”抗癌效果更理想。
营养分析金枪鱼等鱼类含有可提高抗癌酶tr-1的矿物质硒。花椰菜中含有可促进tr-1的植物化学物质莱菔硫烷(sfn)。英国科学家将二者相结合,结果发现,两者合作抗击癌细胞生长的威力增加了13倍。
饮食提示吃肉一定要常配各种蔬菜,荤素搭配才更有益健康。除了鱼之外,牛肉、火鸡肉、坚果和蘑菇都是富硒食物。
大蒜+茴香籽保健功效“大蒜+茴香籽”有助于防癌抗病除蒜味。
营养分析美国得克萨斯大学研究人员表示,大蒜和茴香籽中含有防癌活性复合物,这些复合物可以相互补充,从而起到更好的防癌效果。而茴香中的活性复合物有助于抑制大蒜的刺鼻气味。日本研究人员发现,茴香具有加速唾液分泌的作用,从而抑制微生物在口腔中的繁殖,并清除大蒜释放的含硫复合物导致的难闻“口味”。
饮食提示为了使食物更健康,调料中要同时使用大蒜和茴香籽。
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