绿豆芽的禁忌人群及食疗方法
BY：Debbie 2024-07-19 06:20:02 300 ℃
每一种食物的营养物质都是不一样的哦，大家都是如何选择呢，绿豆芽是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富。绿豆芽是绿豆经过加工而成的，它可以清热解毒，促进食欲，适合四季食用，今天就来介绍相关的绿豆芽的禁忌人群以及食疗方法吧。
一、禁忌人群
2、绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。
二、饮食宜忌
1、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
2、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。
3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
4、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
食疗方法
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴。
5、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下。
6、取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎。
7、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。
关于绿豆芽的禁忌人群以及食疗方法等一些小常识大家都有所了解了吧，绿豆芽的好处还是有很多的呢，可以有清热解毒的作用，补充维生素和矿物质，可以有治疗疾病的作用，大家可以选择适合自己的方法，这样可以起到食药两用的双重作用。
绿豆芽做法 绿豆芽炒韭菜 呛爆绿豆芽
绿豆芽的营养价值高，因为绿豆芽在形成的过程中会增加蛋白质、维生素，所以绿豆芽的口感丰富，价格便宜，那么，绿豆芽怎么做好吃呢，苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍绿豆芽的美味做法“绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽”，一起来了解下吧。
绿豆,（附：绿豆粉、绿豆芽、绿豆皮）
[俗名]青小豆。[性味]性凉，味甘。[功效]消暑止渴，清热解毒，利水消肿。[宜食]适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴之时食用；适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时食用；适宜高血压病、水肿、红眼病者食用；适宜食物中毒、药草中毒、金
绿豆芽的选购_绿豆芽的存储
绿豆芽的选购消费者可以采用“一看二闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别雪白，闻闻有没有一些刺鼻的气味，特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。略显黄色，不太粗，水分适中，无异味，以6厘米左右的长度为最好。茎部长而细、不易折断者次。
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