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事实上,科学地给孩子吃点零食是有益的。美国为此做了大量,认为零食能更好地满足身体对多种和矿物质的需要。
调查中发现,在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%,维生素占总摄食量的15%,矿物质占20%,元素铁占15%。表明必要的零食已成为孩子获得生长发育所需养分的途径之一。
毕竟,零食只是孩子获得营养的一条次要渠道,不能取代主食,应在数量上加以限制,品种上进行选择。家长不妨安排孩子上午早中餐之间吃少量热量较高的,比如1-2块巧克力,或1块小,或1-2块;午睡后喝些热开水,下午吃一点水果;晚餐后不要再给零食;睡前宜喝一杯牛奶。
澳大利亚消费者协会最近发布了一份,列出了容易导致孩子加速肥胖的食品。报告说,这些零食虽然一直标榜全天然、低卡路里,但食品成分分析显示,有些零食的热量和一个麦当劳的汉堡包相当。营养学家提醒家长,零食只是一日三餐之外的补充,不能作为正餐大吃特吃。为了孩子的健康考虑,仍需控制零食,多吃水果蔬菜。
可供选择的零食有以下几类:
饼干蛋糕类
是主要的淀粉类零食,可补充小孩总热量摄入的不足。
奶制品类
牛奶是人类最好的钙和蛋白质的来源,对儿童生长发育有非常重要的作用,每天要保证儿童摄入约250毫升牛奶和奶制品,如酸奶等。
水果类
新鲜水果富有维生素和纤维素,是人体最好的健康零食。调查显示,小学生每天吃水果的占56.4%,不喜欢吃的为12.4%。如果孩子不喜欢吃水果,可以用水果片替代。经过烘烤和后的水果片,富含纤维素和矿物质,如苹果片和山楂片。这些几乎没有热量,加工过程也不加糖,不经过油炸,是纯天然食品。
麦片类
麦片有天然麦片、荞麦制成,可补充B族维生素。
类
如杏仁、开心果等,这些零食热量较高,应控制摄入量。
营养饮食:准妈妈的营养零食
对于准妈妈来说,哪些能吃哪些不能吃,哪些吃了会更有营养,都是很有讲究的,那么,当妈妈嘴馋时候,有什么零食既能满足口腹之欲,又利于宝宝发育呢?母婴小编带您一起来看看下面这些营养丰富、低糖、低热量、高膳食纤维的零食吧。核桃是一种营养价值非常高的食物,它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但孕妇还要注意,核桃中的脂肪含量非常高,吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
孕妈咪解馋又营养的10种零食营养饮食
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怀旧零食与现代零食营养PK
每个人的记忆中都有小时候最钟爱的零食,比如20世纪80年代流行的酸梅粉、果丹皮等。酸梅粉绝对可以算是早些年时髦零食行列里的一员。演变至今的果珍,相较酸梅粉虽然口感上精细了许多,但主要的营养成分依旧是糖,距离果汁的营养还是有很大的差距。长期大量食用会导致营养不量、贫血等。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。
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