牛奶VS骨头汤，哪个宝宝补钙有效

　　久久健康网编者按：最近，我们与大家分享了一些海外妈妈孕检、生娃的精彩片段，很多麻麻给我们留言，表示很想了解海外妈妈们带娃和保健到底是什么样子。

　　关于这个问题，小依也很是好奇！于是本周，小依特别邀请到一位在这个问题上特别有发言权的临床儿科大咖——刘晓坤医生（Dr.Montez）与妈咪知道平台，就中西医育儿相关问题，做一番畅谈！她在中美两国积累了共20余年的儿科临床经验，曾在美国创办两家私立儿科门诊的她，目前在上海继续从事着儿科临床工作。

小依：能跟大家简单介绍一下自己吗？

　　DR.刘：我在美国生活了20多年，其中作为儿科医生，行医十几年。两年前在和睦家儿科工作了10个月，半年前重返上海定居，和他人共建了唯儿诺儿科门诊。

　　在美国和中国行医的体会和所见所闻让我深有感触，现在正好借“妈咪知道”的平台表达一些感想。

“缺钙的观念并没有科学依据”

小依：在上海行医过程中，您有什么感受吗？

　　DR.刘：在上海行医几个月，常常有妈妈问我她的孩子是否缺钙，是否要查微量元素，有的甚至只有几个月大的宝宝已经在补钙了。而在美国，我从未听说过查微量元素的概念。

　　因此我花时间去查询医学资料，证实了这个观念是没有科学根据的，是因商家的盈利目的而兴起的。如果我们中国孩子一出生不久就会缺钙或其它的微量元素，那我们中国人的基因真是有问题了。

小依：但国内许多父母认为孩子有某些症状就是缺钙的表现，您怎么看？

　　DR.刘：现在，为了减少婴儿猝死综合症而提倡婴儿仰卧睡觉，由于这种睡姿造成的长期摩擦，使大多数宝宝脑后的头发比较稀疏。许多家长，甚至医生都把这一现象作为缺钙的体征。还有一些宝宝的囟门相对较大，其实也并不是缺钙的表现，除非宝宝有其它症状和体征提示有佝偻病。

“牛奶VS骨头汤，哪个补钙有效？”

　　小依：是的，中国父母很喜欢给孩子补钙。

　　DR.刘：因为担心孩子缺钙，国内家长们极力让孩子喝大量的牛奶。很多一岁以上的孩子都还在喝奶粉。其实，牛奶从来就不是中国人传统的食品，直到大量的西方牛奶和奶粉的广告渗透到中国市场，才造成全民喝牛奶的风气。

　　中国人补钙从来都是靠喝骨头汤来补，这正符合“以脏补脏”的食疗的观点。钙是建造骨头的原料，从骨头中来的钙才最容易吸收。在美国的补品市场，从动物骨头中提取的钙卖价最高。牛奶中的钙磷比例不易于钙质的吸收，这是其中一个不建议给婴儿喝牛奶的原因。

小依：骨头汤补钙的有效性有实证吗？

　　DR.刘：医学文献中确有几篇喝大量骨头汤造成高血钙的报道。印度一个版球（cricket）运动员为增强骨骼每天喝1-2升的骨头汤，6个月后得了高血钙症。所以再好的食品也不能过量。但由此也证明骨头汤补钙非常有效，同时表明我们祖先用骨头汤补钙的智慧。

小依：为什么西方推崇牛奶，我们的祖先则用骨头汤补钙呢？

　　DR.刘：与西方人尤其是北欧人相比，东方人消化奶制品的能力较差。

　　但千百年来，奶制品都是西方人的传统食品，而豆制品和五谷杂粮才是中国人的传统食品。人体在4岁后就不再生产牛奶的消化酶之一——奶糖酶。但大多数西方人的体内却有足够的储备能满足其一生的需要，而多数东方人则没有大量的储存，所以我们很难消化奶制品。这是不同的人种，在不同的地理位置，经过千百年基因的进化而成的。

　　所以，美国近十几年来提倡喝豆奶，已使许多美国人的健康受到影响。跟我们不一样，他们无法消化吸收豆浆。一味地追求时尚，而不顾及自己身体特点和需求自然会带来不良后果。

　　牛奶的热量高，口感好，很容易被孩子接受。大量喝牛奶是造成小儿肥胖的一个重要原因。牛奶的摄入量过多，孩子自然对其它的食品没有食欲，肥胖性营养不良的情况常常就是这么产生的。

　　在美国，一岁以上的孩子极少喝奶粉。我行医十几年，至少看过上万名美国孩子，其中没有一个孩子在一岁后还在喝奶粉。出于好奇，我对此也进行了医学文献的检索，结论是，一岁以上的孩子没有必要喝奶粉。

　　另外，牛奶是自然的食品，奶粉是工厂里加工的食品。仔细看一下奶粉的商标就发现，几乎所有的奶粉都是由脱脂奶粉，植物油，奶糖，各种维生素，微量元素，防腐剂，添加剂等制成。如果非要喝奶，我自然选择牛奶而非奶粉。

　　但孩子喝牛奶要适量，饭桌上的饮食才是孩子营养需要的主要来源。

　　最后，不要忘记养育我们祖祖辈辈的传统食品才会是养育宝宝的最佳食品！