银耳怎么吃保健效果好

说到银耳是很多人都非常偏爱的一种营养食材，因为在银耳中所富含的营养物质实在是太丰富了，这对于滋补强身有着非常独特的效果。银耳的吃法有很多种，不同的吃法有着不同的特点，那么银耳怎么吃保健效果好呢？很多朋友都这样问，下面小编将为大家做出介绍。

银耳就是我们比较熟知的白木耳。银耳不仅可以入药，而且可以用于滋补。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。

燕窝银耳羹　

做法：取十克燕窝，二十克银耳，冰糖适量。将燕窝先用水清洗一遍，再放入热水中浸泡3～4小时，然后择去毛和杂质，再放入热水中泡1小时备用；银耳用清水浸泡1小时，即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

功效：服用燕窝银耳羹可滋阴润肺、美容养颜，对于阴虚体质的人群尤为适合食用。

银耳白及羹　

做法：准备八克银耳，八克白及粉，十五克冰糖。将银耳与冰糖共煮成羹，调入白及粉服用。

功效：服用银耳白及羹可以养阴润肺、止咳止血。特别适合出现阴虚肺燥所致虚痨久咳、痰中带血等患者服用。

银沙百合汤　

做法：准备十五克银耳，二十克沙参，二十克百合，三十克冰糖，四颗蜜枣。先将银耳浸发；用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣，煎至40分钟后，下银耳、冰糖再煎半小时即成。

功效：经常服用银沙百合汤可以滋阴润肺、止咳化痰，出现肺燥咳嗽、润肺止渴等症时可以通过服用银沙百合汤来进行改善。

以上所介绍的这几种银耳的吃法都是非常具有保健功效的。在平时生活中，如果想要通过吃银耳来进行滋补养生的话，那么这几种做法绝对是非常理想的选择，通过服用这些银耳的这些食谱来达到润肺止咳美容养 颜的效果是非常显著的。