椰子炖奶怎么做

椰子炖奶作为一道甜品，由于其中是结合椰奶和牛奶的双重鲜美味道，所以不少人对椰子炖奶都会比较爱吃，在平时我们经常吃椰子炖奶这种食物对健康也有一定好处，不过要说具体椰子炖奶应该怎么做，这是大家不清楚的，一起跟着小编来看看椰子炖奶应该如何制作。

椰子炖奶怎么做

椰子炖奶制作起来实际上并不难，首先需要我们把牛奶倒在锅中，等到烧热之后，而且牛奶的表面出现了奶皮时，这时候我们可以把牛奶放到碗中，而奶皮要留到锅中不用了。把白糖和椰奶加入到牛奶里面，完全搅拌均匀之后，把打散的蛋白，直接倒在牛奶里面，用筷子完全搅拌均匀之后，需要我们把筛网放在小碗上，而之前调好的牛奶，需要过滤一下，倒在碗中，用保鲜膜把碗封上就可以了。在蒸锅中要放上适量的冷水，等到封口之后，我们把小碗放在蒸架上，然后开中火蒸，等到水烧开之后，需要转成小火继续蒸十分钟就可以了。最后我们把酱料放在蒸好的椰子炖奶上，调匀就可以吃了。

椰子炖奶为什么不凝结

椰子炖奶制作的时候，有时候会发现有不凝结的情况，这时候需要掌握技巧，首先需要我们把牛奶和细砂糖放到碗中，搅拌均匀之后加入蛋白，还要放上椰奶，继续进行搅拌，然后进行过滤，需要去除其中结块了的蛋白，可以加入一些椰粉，放到碗中加上保鲜膜，放到蒸锅中，开小火去蒸，需要大概十分钟，等到凝固之后就可以了。吃的时候需要我们撕掉保鲜膜，然后在其中撒上适量的椰粉就可以了，如果没有用小火蒸，就容易出现不凝固的情况，需要我们注意。

椰子怎么吃

椰子的吃法很多，椰子炖乌鸡汤就是很滋补的一种吃法，我们把乌鸡切成块之后洗干净，猪骨汤同样需要切好洗干净，乌鸡和猪骨一起放到热水中焯熟。锅中的水烧热之后，把之前焯好的乌鸡和骨头一起捞出来放进去。之后椰子去皮之后，把其中的椰子汁倒在锅中，还要放几片姜进去，椰子表面有一层黄皮，需要我们削掉，而椰子中白色的部分在切成块之后，也要放到砂锅里面。盖上盖子之后用大火烧开，马上转成小火继续炖一个小时，出锅之前加一些盐调味就可以了。

牛奶椰汁的味道也不错，是很美味的滋补食物，首先要把椰子中的椰子肉全部取出来，放到榨汁机之后，在其中加入凉开水，打成汁了就可以取出来，去掉渣。然后我们把椰子水倒在锅中，煮开之后，在椰子中加入一些白糖，煮化了加到牛奶里，就可以直接喝了。

椰子炖奶的功效与作用

椰子炖奶的食疗功效还是很强的， 可以起到解渴� ��暑、生津利尿的效果，还可以帮助我们发挥出益气、祛风的效果，对美容养颜也有好处，在椰肉中，因为其中是有椰子油的存在，是由癸棕榈酸、月桂酸、脂肪酸等组成的，这些物质都是有补充机体营养的效果，还可以起到美容、防治皮肤病的效果，对椰子炖奶来说，还可以帮助我们控制脂肪摄入，可以起到减肥效果，还可以帮助人体降低我们血管中存在的脂肪，可以发挥出预防高血脂的效果。

椰子炖奶的营养价值很高，尤其是其中的钙元素非常丰富，可以帮助人体预防骨质疏松、抽筋乏力的情况，还可以促进睡眠，帮助增强人体免疫力和抵抗力，可以很好的预防疾病产生，所以说经常吃椰子炖奶对补钙很有帮助。

而且椰子炖奶可以起到美容养颜的效果，特别是椰子炖奶的美白效果很强，所以在平时经常吃些椰子炖奶很不错，可以让我们的皮肤变得更加细腻而富有光泽，所以在平时经常吃椰子炖奶是不错的选择，特别是对女性来说，通过吃椰子炖奶就可以发挥出很强的养生效果，对我们健康也有好处，可以补充人体很需要的各种营养物质，是大家不能错过的好选择。

椰子炖奶的味道不错，这是特别鲜美的，而且对我们健康也有一定好处，所以说椰子炖奶是很多人都会喜爱的食物，上面给大家介绍了椰子炖奶的具体做法，在平时我们经常吃些椰子炖奶很不错，是很值得推荐给大家吃的一种食物。