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小贴士:煲汤时间不要过长
专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的
维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
牛肉汤中放
番茄煲
牛肉汤时,放一两个
番茄,可以增加汤中
番茄红素的含量,而且
果酸能嫩化
牛肉纤维,使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的
胶原蛋白不能完全利于吸收,会给
胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与
青菜、
莲藕放在一起煮。
鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及
支气管膜的
血液循环,增强黏液分泌,及时清除
呼吸道病毒,缓解
咳嗽、
咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些
海带、
香菇等。
专家提醒,
肉类煲汤较油、
热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
排骨汤
抗衰老骨汤中的特殊养分以及
胶原蛋白可促进
微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝
骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防
哮喘鱼汤中含有一种特殊的
脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防
哮喘发作,对
儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗
感冒鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支
气管膜的
血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解
咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些
海带、
香菇等。
禁忌:哪些汤不可以在晚上喝?饮食禁忌
鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
禁忌:哪些汤不可以在晚上喝?
小贴士:煲汤时间不要过长专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。牛肉汤中放番茄煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维
有哪些汤千万不要在晚上喝饮食禁忌
人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分
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