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虾皮瘦肉粥在我们生活中是很常见的一种食物,虾皮含有的营养价值是相当的多,可以给我们的身体提供很多的好处,而瘦肉主要是含有丰富的蛋白质以及矿物质,这两者放在一起煮粥营养很好,相信很多人都不会做吧,其实,这道菜的做法很简单,只要认真学就会了,今天,我们就来看看具体的做法吧。
食材
香菇3朵虾皮5g瘦肉50g大米100g薏仁30g燕麦50g
油适量盐适量味极鲜适量水淀粉适量白胡椒适量
步骤
1
将大米薏仁泡水,我是前一天晚上泡的,第二天早上煮粥
2
把瘦肉加盐,味极鲜、白胡椒,腌制
3
香菇切丁,备用
4
把香菇、泡好的大米薏仁,一起倒入锅中加水,大火煮开,改小火
5
等粥粘稠时,加入虾皮
6
放入燕麦
7
最后放入肉煮至肉变色,出锅
虾皮营养丰富,味道也很鲜美,无论在什么菜肴里面放一点都能起到增味提鲜的作用。且虾皮本身含钙、碘量高,吃虾皮对身体是有一定的好处的,虾皮有什么功效呢?下面妈网百科就为大家介绍一下虾皮的功效吧!
第一,吃虾皮可以补钙。
常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
第二、吃虾皮可以预防妊娠高血压
妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮瘦肉粥的做法是什么?看了上述的介绍后现在都应该学会了吧,小编要提醒大家,做这道菜要依据个人口味,放入胡椒,如果不喜欢的话,那么就可以不放,肉一定要用水淀粉腌制一下,这样才可以保持肉的鲜嫩,做出来的虾皮瘦肉粥口感也会比较好。大家回家后都尝试下。
瘦肉粥的做法_美味瘦肉粥食谱
瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,它们溶解愈多,汤味愈浓,能刺激人体胃液分泌,增进食欲。
皮蛋瘦肉粥的做法巧做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法有很多,不同的场合做法当然不同,在粥面店铺,大厨通常会熬制一大锅的白米粥,当顾客点皮蛋瘦肉粥的时候,再把材料放进去,加热一下就出锅,但是味道不是很香。小编为大家带来的是一种家庭的做法,做出来的皮蛋瘦肉粥味道非常的香。
做皮蛋瘦肉粥要放姜丝吗?做皮蛋瘦肉粥的肉要先炒熟吗?
皮蛋瘦肉粥里面含有皮蛋和瘦肉,皮蛋是腌制的食物,皮蛋的碱味重,生的瘦肉腥气味很重。皮蛋瘦肉粥里加入适量的姜丝可以减少皮蛋和瘦肉带来的腥味,皮蛋瘦肉粥是咸粥,加入姜丝可以用来调味,煮出来的粥味道会更香一些。
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