过量食用大料容易致中毒饮食禁忌
BY：Felcia 2024-07-05 08:42:39 583 ℃
近日，八角茴香（俗称“大料”）因为被指有预防H1N1流感的作用而受到广大市民的追捧。为此，我国主要生产八角茴香的广西地区，短期内八角价格上涨了50%以上。与此同时，虽然哈尔滨市场上八角茴香的价格并没有受到影响，但不少市民纷纷大量购买，八角茴香也成为每顿饭菜的一个主料。对此，专家指出直接食用八角茴香不能预防甲型H1N1流感，盲目过量食用反而会导致中毒。
据媒体报道称，抗甲型H1N1病毒特效药物达菲的制造商表示，该公司正在加速生产以八角茴香为主要原料的达菲。我国广西壮族自治区，每年能生产出世界上85%的八角茴香。随着疫情的蔓延，该地区的八角茴香的价格也随之水涨船高，一路飙升。
19日，记者在哈尔滨市场了解到，目前哈市各农贸市场八角茴香的价格并没有上涨，零售价为每斤15元，与往年的价格相同。但是，市民的购买热情却高了起来。在哈市南岗区革新街市场的干调售卖区，许多市民围在摊位上购买八角茴香。据一位摊主介绍，近期前来购买八角茴香的市民特别多。以往大家都是一两一两的买，现在却是成斤成斤的买。目前，他每天都能卖掉几十斤八角茴香。
市民张大娘告诉记者，她听说八角茴香能预防H1N1流感病毒，就马上到市场上买了一斤，生怕买晚了就没有了。此外，她每天给家人做饭时，不管是炒菜还是炖菜，都会往里面放两小瓣大料。她身边的亲戚邻居，大家在做饭时也都这么放。
专家表示，八角茴香不仅仅是调料，还是一味中药，并非任何人都适合大量服用，盲目过量食用反而会导致中毒。此外，八角茴香直接炖服能否有效预防病毒的说法还不确定。所以建议老百姓别盲目购买或是大量服用，尤其是热性体质的人群以及老人和小孩。
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