现在我们生活中的食材是越来越多了,不过,按大类分还是可以方便的分辨出来的,而这些不同种类的食材在我们烹饪和食用的时候都是有讲究的,今天讲讲关于饮食中进食顺序的方法。
进餐时你采用的是什么顺序?多数人可能都是先吃饭菜,再喝一碗汤,饭后再吃些甜点和水果。殊不知,这种吃法是很不利于人体健康的。
1.淀粉和蛋白质消化得比较慢,进餐时如果先吃饭菜再吃水果,饭菜中的淀粉和蛋白质就会对消化比较快的水果造成消化阻碍,如此以来,多种食物同时在胃里会使人体的正常消化过程受阻,而且水果在人体内的高温下很容易腐烂并产生毒素,从而导致人产生多种疾病。因此,饭后马上吃水果是错误的吃法。
2.这样的吃法会中断、阻碍体内的消化过程,胃内的食物容易腐烂,被细菌分解成酒精、醋等物质,导致产生胃气及各种肠胃疾病。
3.这样会冲淡胃中的胃酸,胃酸是食物消化所必需的物质,冲淡后会阻碍人体正常的消化过程。
餐前喝少量的汤,不但可以暖胃,还能使被饿坏的肚子不至于狼吞虎咽、吃得太急而过量。但是,最好不要喝猪骨等皮肉、骨头为主的浓汤,这类汤能量太高,会扰乱胃正常功能,而且嘌呤含量很高,痛风病人不适宜饮用。餐前一小碗淡淡的蔬菜汤,营养又易吸收,最适宜不过。
主食可以把人体需要的能量底子打好,主食含有丰富的碳水化合物,如果空腹食用大量的蛋白质而缺乏碳水化合物的话,不仅对消化没有好处,蛋白质也会被浪费掉。
吃些清淡的素菜,不但清爽开胃,还能提供足够的维生素和矿物质,保证一餐中的膳食纤维等元素的摄入。
酒是不宜空腹饮用的,最好在喝酒前先吃饭菜或少量的主食也可以,补充好一定的蛋白质、碳水化合物及脂肪,可以减缓胃肠对酒精的吸收速度,减少因饮酒过快而造成的酒精中毒。需要注意的是,饮酒是弊大于利的,如果一定要饮用,应限于低度的葡萄酒等果酒,每日不超过1杯(约240毫升)。
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食物是人体营养的主要来源,建立科学的饮食结构对人体吸收营养有很大的帮助,而科学的饮食看着很难,其实在生活中很容易就可以达到的,下面我们就给大家说说如何饮食才能是科学的。1、食物多样化,谷类为主各种各样的食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能供给人体需要的全部营养素,每日饮食必须由多种食物适当搭配
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