白菜我们几乎天天都吃,但是一些注意的事项大家是不知道的,所以以至于导致了很多疾病的出现,都是因为饮食不当所造成的呢,白菜的哪些情况是不能食用的,你知道吗?一起来看看禁忌的内容吧。
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用
因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。
2.焯烫时间不宜长
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
3.不宜烫后挤汁作菜馅用
有人喜欢将大白菜烫后挤汁,这样会使营养素大量损失。
4.不宜用铜制器皿烹制或盛放
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。
5.白菜心不洗别吃
许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。
关于白菜的一些禁忌的内容,大家都知道了吧,可以看出的是白菜的食用注意事项还是有很多的呢,注意白菜一定要清洗以后食用的哦,不然会有细菌的滋生,不要烫时间太久食用,以免营养素丢失。
白菜的功效与作用_白菜的营养价值
白菜的功效与作用1.增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。2.解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。3.通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适
白菜的做法 海米烧白菜 如意白菜卷
下面一起来看看苹果绿天然养生专家介绍的白菜做法海米烧白菜、如意白菜卷吧。白菜的做法,相信大家都了解了,海米烧白菜、如意白菜卷做法都比较简单,很容易上手,大家在进行制作的时候,主要认真按照苹果绿天然养生专家介绍的步骤,相信做出来的佳肴会很美味,如果对这两种做法还有不明白的地方,可以继续翻阅网站,了解更多知识。
白菜的选购技巧_白菜的存储
白菜的选购技巧百菜不如白菜,可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人,不论东西南北,很少有不产白菜,不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?1、看颜色:白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些
Hash:7988507857e1b6ede5c292b40b93070bb59349a6
标签:
白菜
【声明】本文由用户Galina发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。