儿童早发育祸首：激素食品

不少人都会有这样一种感觉，现在水果没味了，猪肉、肉不香了，鱼肉也没有那么鲜美了，激素食品这个概念开始进入人们的视野，于是一些模样不怎么好看的土鸡土猪，农民自种的农家菜等等就成了城市人餐桌上的“珍品”。

很多人都以为，雌性激素一类的荷尔蒙是我们身体中产生的自然物质，它们在我们体内循环，影响着我们的行为和健康。但是，我们中的大多数人并不知道问题的真相。

琳琅满目的水果可能是激素的功劳

冬季里各色反季节水果飘散着阵阵或浓烈或淡淡的果香，但谁会想到，这些漂亮水果却隐藏着不少“猫腻”。就在人们品尝“靓丽”水果的同时，也不断传出一些不和谐音：济南、西安等地相继有三四岁的小孩因吃早熟的“激素水果”过多而出现男孩长胡子、女孩乳房鼓的性早熟症状。

一部分心急的果农，为了让水果提前上市，在水果接近成熟期时就提前采摘，上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看。像长着长尖的西红柿、身材特别“胖”的草莓、个头越来越大而口味却越来越酸涩的猕猴桃，都是由于添加了化学激素的缘故。这些水果中因缺乏充分的氨基酸、糖分等，口感较差，营养也会降低。

据食品专家的测量结果表明，大棚蔬菜所含的维生素C、糖分、矿物质、钙、铁等营养成分都比大田中正常生长的蔬菜要低，而有害物质亚硝酸盐、砷的含量则比大田蔬菜高。

从出生到餐桌只需七个星期的鸡

为什么鸡肉不香了，猪肉没味了呢?经常有人提出这样的疑问。下面这则广告似乎能够帮助你解开疑惑——“四月肥，四月肥，四月不肥给你赔。”

在这样一个“动物速成”的年代里，养殖户们最熟悉的可能就是各种激素的功能。使用激素也是他们最热衷的事情。鸡的自然寿命是7年，可是有的肉鸡生长期只有7个星期。哪怕是从小鸡一出生就被“填鸭”式地不停地喂食，也不可能在短短7个星期内就长得如此健壮。不用说，生长激素自然是小鸡迅速“成长”的功臣。

澳大利亚墨尔本大学的一项研究表明，市场上的鸡70%有眼病，30%常咳嗽，15%有气喘和慢性支气管炎。这 样的动物食品，我们吃了还会获得什么营养呢?

六成性早熟是因为我们的食物

当自己的幼女身高猛增的时候，家长会感到特别高兴;但如果您不懂事的女儿早早来了月经时，会不会吃惊呢?目前，由于常吃含激素食品等原因，儿童性早熟问题已经摆到了我们的面前。

孩子出现性早熟时，会出现一些发育提前的现象。女孩可能出现身高加速增长，皮下脂肪增多和骨盆发育，乳房增大，乳晕着色，阴部、腋窝着色并出现色素较浅的长毛，阴道分泌物增多，有时还会出现类似月经一样的阴道出血。男孩性早熟时会出现睾丸、阴囊增大、变黑，声音变粗，出现喉结，身高增长加速，乳头出现硬结和胀痛。

受伤的不仅仅是孩子们

某些用瘦肉精喂养大的牲畜、大个的草莓、畸形水果，以及无籽葡萄等食品中都含有激素，人在食用后激素沉积在体内会对人的生殖等功能产生破坏，这也是为什么这些年来不孕不育的人如此多的一个因素。

由于饲养时间的不够，从而导致营养的不足，原本应含有40多种营养物质的鸡蛋，由于使用了激素，不仅营养不达标，反而有害物质超标，更严重的是营养的缺乏会使人患上佝偻病。

长期进食激素食品还会影响甚至破坏肝脏、肾脏等人体器官，破坏肠道内的有益细菌，更有甚者，可能会导致癌症。

激素食品躲得了吗?

食品含不含激素，完全可以通过仪器设备检测出来，但是检测费用可不是一笔小数目。比如说瓜果，一个单位的检测费用要数百元，而对于肉类的检测费用还要高很多，正是这种原因导致激素类食品能够在我们的餐桌上长盛不衰。

由于担心激素的副作用，很多人在挑选农副产品的时候甚至会特意选择那些长得“丑”、个头小的，即使这样，他们还是免不了担心。

其实过于忧虑也是不必要的。在购买时，首先要看水果的外形、颜色，比如：香蕉看起来很黄，但把儿还青着;西瓜瓤是红的，籽还是白的。这些水果很有可能就是在没有成熟之前使用了激素。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有发酵的气味。购买水果时最好是先尝后买，淡而无味或吃起来有生味的水果千万不要买。