一起来看冲绳岛的“长寿便当”
BY：Kita 2024-07-22 18:23:39 442 ℃
熬鱼汤用当地优质水源，爱吃海带和蔬菜
日本冲绳岛被誉为“世界长寿之岛”，当地居民以81.8岁的人均寿命高居全球榜首（2002年数据），岛上的大宜味村的“长寿便当”非常有特色。
“长寿便当”以昆布（海带）和蔬菜为主，量不大，只能吃个七八分饱。脆爽的白萝卜用冲绳岛特产的黑糖与醋泡制，加上一碗熬出来的鱼汤，里面的鱼松软到可以连骨头一起吃，配上昆布、海藻、紫薯、炒嫩木瓜、豆腐等，还有一个各种杂粮混搭在一起的饭团。
不难看出，这样一道便当，除了饭菜搭配得当之外，一个重要特点就是海产品“做主”。
其实在整个日本，已形成了富含海洋钙质、营养丰富的便当（快餐）文化。笔者曾经参观了一个昆布展览馆，感受到日本浓烈的昆布文化，一条昆布生产线生产的快餐昆布入口即化。日本人天天食用的做酱汤的膏状调料，其主要成分就是昆布。昆布有助提高人体免疫力，排除氧自由基。便当中永远的主角就是昆布搭配其它海产品与杂粮蔬果。
此外，烹制“长寿便当”中的鱼汤，用的是当地的优质水源。日本人对饮用水的质量要求很高。在许多名胜风景区，纯洁的山泉都用硕大而洁净的器皿接着，并配置洁净的竹舀子，供游人品尝。
“长寿便当”的用料非常讲究新鲜。日本人对所有吃的东西都特别较真儿，从顶级宾馆的自助餐到24小时便利店，所有食品都带有出生证，标明生产日期，甚至配有照片，如鹿儿岛放养猪的猪肉、青森的大米、神奈川猕猴桃等。日本人爱买本土食品。过期的鸡蛋，哪怕只过期一天，也不会食用。
日本冲绳岛被誉为“世界长寿之岛”，当地居民以81.8岁的人均寿命高居全球榜首（2002年数据），岛上的大宜味村的“长寿便当”非常有特色。
“长寿便当”以昆布（海带）和蔬菜为主，量不大，只能吃个七八分饱。脆爽的白萝卜用冲绳岛特产的黑糖与醋泡制，加上一碗熬出来的鱼汤，里面的鱼松软到可以连骨头一起吃，配上昆布、海藻、紫薯、炒嫩木瓜、豆腐等，还有一个各种杂粮混搭在一起的饭团。
不难看出，这样一道便当，除了饭菜搭配得当之外，一个重要特点就是海产品“做主”。
其实在整个日本，已形成了富含海洋钙质、营养丰富的便当（快餐）文化。笔者曾经参观了一个昆布展览馆，感受到日本浓烈的昆布文化，一条昆布生产线生产的快餐昆布入口即化。日本人天天食用的做酱汤的膏状调料，其主要成分就是昆布。昆布有助提高人体免疫力，排除氧自由基。便当中永远的主角就是昆布搭配其它海产品与杂粮蔬果。
此外，烹制“长寿便当”中的鱼汤，用的是当地的优质水源。日本人对饮用水的质量要求很高。在许多名胜风景区，纯洁的山泉都用硕大而洁净的器皿接着，并配置洁净的竹舀子，供游人品尝。
“长寿便当”的用料非常讲究新鲜。日本人对所有吃的东西都特别较真儿，从顶级宾馆的自助餐到24小时便利店，所有食品都带有出生证，标明生产日期，甚至配有照片，如鹿儿岛放养猪的猪肉、青森的大米、神奈川猕猴桃等。日本人爱买本土食品。过期的鸡蛋，哪怕只过期一天，也不会食用。
长寿秘诀 长寿新指标让你更长寿
上海体育科学研究所体质研究与健康指导中心主任刘欣表示，这些指标反映了人体运动系统的机能水平。因此说这些指标关乎长寿是有道理的。想知道自己的握力、敏捷性、平衡性的水平如何，刘欣主任建议，可以通过体质测试来实现。另外，刘欣主任提到，所有年龄段的人，每周还应进行一到两次，覆盖全身主要肌肉群的力量训练，这对健康很有好处。事实证实，司机饭后立即开车轻易产生车祸。
长寿老年人的长寿秘诀 吃多吃少都能长寿
第一章：长寿达人长寿秘诀吃多吃少都能长寿第二章：日常做到“三慢四快”长寿不再是问题第三章：长寿人应该具有的心理健康标准我们常常在电视上看到什么“长生不老药”、“长寿仙丹”等，虽然这些都是虚构出来的东西，但足以表明我们想要长寿的心理。吃多吃少都能长寿是真的吗？
长寿老年人的长寿秘诀,吃多吃少都能长寿
最近，《生命时报》请国内权威专家从众多长寿方法中筛选出以下几种，只要坚持做到这“三慢四快”，长寿对你来说也许不是一件遥不可及的事，长寿老年人的长寿秘诀吃多吃少都能长寿日常做到“三慢四快”长寿不再是问题“三慢”给身体调整的时间吃饭速度慢一点：我们的胃不是敞开口等着你往里倾倒食物的大袋子，整个消化系统都需要时间来处理食物。
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