谣言2
还有谣言称泡面的面饼经过油炸,油中添加了bht,可怕的是碗装泡面,碗的材质是聚苯乙烯,在冲泡过程中遇到高温会释放出单体苯乙烯,而苯乙烯有致癌性。一碗泡面需要肝脏解毒32天才可以代谢出去。
实际上,bht是一种抗氧化剂。它被广泛用于食品中油脂的抗氧化。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会把bht的每日允许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。对于成年人,大致相当于每天20毫克左右。按照现行的中国食品添加剂国家标准,bht在食品中的用量一般为每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算,每天吃5包泡面,长年累月地吃,其中的bht也不会造成健康危害。
至于苯乙烯的致癌性只在“大剂量”的情况下显现。美国食品药品监督管理局(fda)认为从聚苯乙烯包装材料中释放出的苯乙烯不可能达到有害剂量,所以允许用它来盛装食品,而欧洲、日本也都允许使用。实际上,泡面本身不是“健康食品”,但将“非健康食品”与“毒食”画上等号,就不对了。
谣言1
“女性常吃鸡,会患子宫癌”
有谣言称“鸡肉含激素,鸡翅、鸡爪等部位激素、抗生素含量最高。现代的饲养鸡激素、抗生素含量都非常高,小孩一定要少吃。此外,鸡翅、鸡脖子等部位是注射激素或抗生素的位置,再加上女性荷尔蒙的影响,爱吃鸡翅、鸡爪的女性更容易患上子宫癌。”
我们剖析看看。首先,鸡是否需要激素催?实际上,肉鸡四十多天出栏在世界上属于正常水平,肉鸡需要半年才能出栏早已成为历史。而其中的原因并非激素所致,而是育种。农业部家禽研究所监督检测中心(扬州)高玉时表示“这完全是育种的结果,从几万只鸡中选择一只留种,长期积累,才有了现在的生长速度。”他表示,生长速度较快的白羽肉鸡是从国外引进的品种,在口味上肯定与传统的家养土鸡有所不同,但这仅仅是口味的选择问题,并不涉及食品安全问题。此外,激素甚至会对鸡的心血管、肝脏等机能产生副作用,很容易造成死亡。
而抗生素的问题,从每年在农贸市场的抽样结果来看,抗生素残留超标的比例是非常小的。美国普度大学生物与食品工程专业云无心对此表示,世界各国对于养殖中允许使用的抗生素、用量、用法,都会各有规范。符合规范的使用,对健康的影响小到可以忽略。人们关注的是否“滥用”,只能由监管来解决。此外,抗生素也并不便宜,“过度滥用”也不能为鸡农赚更多的钱。
子宫息肉癌变几率大吗子宫息肉是可能癌变的,因此需要注意,那么子宫息肉癌变几率大吗?子宫息肉癌变的几率一般很小,子宫息肉是一种高发性的女性疾病,子宫息肉一般与女性体内雌激素水平升高有关系,大多是属于良性的,但是随着患者病情的逐步加重,也有可能会出现恶变的几率,这种恶变的几率大约是达到了5%。女性在出现
什么是子宫内膜癌子宫内膜癌是发生于子宫内膜的一组上皮性恶性肿瘤,是女性生殖道三大恶性肿瘤之一,以来源于子宫内膜腺体的腺癌最为常见。子宫内膜癌的发生率占女性全身恶性肿瘤的7%,占女性生殖道恶性肿瘤的20%-30%。子宫内膜癌分为雌激素依赖型和非雌激素依赖型两型,以前者多见。子宫内膜癌的病因子宫内膜癌的
子宫内膜癌早期症状子宫内膜癌早期还没那么严重,那么子宫内膜癌早期症状有哪些呢?子宫内膜癌早期症状有月经不正常。最常见的是阴道不规则流血,即时多时少淋漓不干净,开始出血量不多,随着病情的发展,出血量会增加,但大量出血者较少见。没有绝经的病人可出现月经量增多,月经期延长,量时多时少,断断续续;已经绝经的
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