更新时间:2024-07-17 07:13:40

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素食与肉食营养大PK

BY:Flower 2024-07-17 07:13:40 46 ℃

大部分人都认为蔬菜豆制品和谷物只是辅助性食物,肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源,但研究表明,蔬菜、果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角。让我们来看看素食有哪些好处:动物植物毒素多

现在的动物在饲养过程中,通常会使用激素抗生素,而且动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水。因此动物的体内比植物含有毒素多。

人类的身体结构更接近食草动物

人的大肠小肠都比食肉动物长得多,肉类的纤维少、营养浓缩,因此,在肠中停留过久会产生毒素,还会引起便秘。而蔬菜含有大量的纤维,有的水果含有果胶,这些成分都能起到清洁肠胃的作用。很多新妈妈为便秘烦恼不已,实际上只要多吃素食就能解决问题。

素食使人的体液呈碱性

健康的人体液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物;蔬菜、水果、海藻五谷均属碱性食物

素食蛋白质含量不低于肉类

几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实,大豆蛋白质含量接近牛肉的两倍,毛豆猪肉中蛋白质的量基本相当,绿豆豌豆蚕豆中的蛋白质都高于鱼、、鸡、鸭、牛肉猪肉羊肉。为此,新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜,即使是完全素食也不会营养不良,更不会因此减少奶水的分泌。

素食能让母乳质量更好

宝宝出现湿疹(俗称奶癣)往往和妈妈食用鱼(包括贝壳类)、鸡蛋牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳对宝宝产生影响,甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。

营养素很重要,孕期营养素包括哪些营养饮食

怀孕是件很奇妙的事情,因为我们除了要学会享受孕育的伟大过程外,还会在孕期不知不觉的学习很多知识,充实我们的人生,对于孕期的保健,我想对身体有利的各种营养素是对于每位孕妈都不要缺少的,那么孕期营养素包括哪些呢?今天我们就来聊聊关于它们的事情。

哪些素食营养胜过肉类? 盘点6种素食营养价值惊人!

因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

素食孕妇的营养计划:咋补营养素?

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