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前不久,我爱人到韩国参加一次国际医学学术交流会,有幸吃上了酱
汤泡饭,吃完后一身
疲乏顿时全消,令她至今难以忘怀。
细心的她跟厨师讨要了制作方法。先将牛
排骨、
牛肉洗净熬汤煮熟,再加入
黄豆酱、
萝卜稍煮片刻。关火将
牛肉、
萝卜捞出,切成厚片,调味后再放入汤里以小火炖。同时将
蕨菜、新鲜的
桔梗分别入锅炒熟,而
黄豆芽则焯熟后捞出配上调味料。
此时再把熬烂的牛肉、萝卜捞出切成四角形薄片,将
米饭放入砂锅里,浇
上汤,并把牛肉、
蕨菜、
豆芽等一起均匀地放在
米饭上加热,
酱汤泡饭即已做成。
这顿酱汤泡饭营养搭配非常
科学,
牛骨汤益气
血,强筋骨,箩卜则有化痰
清热的效果。蕨菜和
桔梗都含有
粗纤维,前者被称为“
山菜之王”,后者则有祛痰益肺等作用。多种营养的肉食和
蔬菜烩在一起,对清热
解毒,
补虚抗弱等均有很好的
食疗作用。
疲惫乏力吃酱汤泡饭
前不久,我爱人到韩国参加一次国际医学学术交流会,有幸吃上了酱汤泡饭,吃完后一身疲乏顿时全消,令她至今难以忘怀。细心的她跟厨师讨要了制作方法。先将牛排骨、牛肉洗净熬汤煮熟,再加入黄豆酱、萝卜稍煮片刻。关火将牛肉、萝卜捞出,切成厚片,调味后再放入汤里以小火炖。同时将蕨菜、新鲜的桔梗分别入锅炒熟,而黄豆芽
疲惫乏力吃酱汤泡饭其它
前不久,我爱人到韩国参加一次国际医学学术交流会,有幸吃上了酱汤泡饭,吃完后一身疲乏顿时全消,令她至今难以忘怀。细心的她跟厨师讨要了制作方法。先将牛排骨、牛肉洗净熬汤煮熟,再加入黄豆酱、萝卜稍煮片刻。关火将牛肉、萝卜捞出,切成厚片,调味后再放入汤里以小火炖。同时将蕨菜、新鲜的桔梗分别入锅炒熟,而黄豆芽
吃汤泡饭伤胃吗?吃汤泡饭对身体好吗
吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的,菜汤可以输入水分,增进食欲,并不影响食物的咀嚼过程,而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。所以,我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
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