米粥一向被视为“最养人”的食物,不但为大众所喜爱,还是最常见的“病人食物”。很多住院病人主动地放弃正常的固体食物,改吃粥食,以为这样可以补充营养加快恢复。然而,白粥真的对这么营养?真的这么有适合吗?
糖尿病不宜喝白米粥。白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
![白米粥1.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/da09ed35e6ac09f0edb3164146167052.jpg)
熬粥过程中营养损失大
经过精细加工的白米,其本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。因此,与白米饭或白馒头相比,白米粥的营养价值更低。
![白米粥3.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/7b7a0ea567eaaf3dd975f546dc8c2e79.jpg)
哪些人应该喝白米粥
适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。与白米饭相比,白米粥的优势是容易消化。米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。因此,与白米饭等固体食物相比,白米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者。
![白米粥2.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/2ac69551c8465122a790e7d093c86ccd.jpg)
以上即是对什么人不宜喝白米粥的介绍,虽然白米粥易消化,但是营养价值不高,普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。糖尿病不宜喝白米粥,升高血糖的作用更为强烈。
宝宝喝白米粥有营养吗 教你正确喝白米粥
宝宝喝白米粥有营养吗宝宝喝白米粥是有一定营养的,白米不仅可以为宝宝提供丰富B族维生素,补充宝宝所需营养素,还能健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、让宝宝聪耳明目、止渴止泻。正确配比:杯白米:2杯水宝宝喝白米粥的最佳时间白米粥最好是早上空腹喝。宝宝喝白米粥要避免的4个误区误区①:在白粥中添加难消化的谷物有些妈妈为了使白米粥营养更加丰富,会加入些其它谷物。
哪些人不适合喝白米粥?白米粥的适宜人群
米粥一向被视为“最养人”的食物,不但为大众所喜爱,还是最常见的“病人食物”--很多住院病人主动地放弃正常的固体食物(如米饭等),改吃粥食,以为这样可以补充营养加快恢复。那么,白米粥真的这么有营养吗?白米粥人人都适合吃吗?熬粥过程中营养损失大
小米白萝卜粥的功效与作用,吃小米白萝卜粥有哪些好处
小米粥是一款养胃食物,小米粥和不同的食材搭配在一起,可以起到的养生功效和作用也是不一样的,小米粥加白萝卜就是比较不错的一款养生食谱,可以预防很多疾病出现,大家可以自己在家里面做一下,营养价值很高,养生保健作用也很不错,下面小编就来给大家详细的介绍一下小米白萝卜粥的功效与作用有哪些,想要了解这方面知识的人就跟着小编一起来看看吧。
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