草莓的营养价值高,特别适宜春季养
生食用,所以被誉为是“春季第一果”。
草莓营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或
上火,是老少皆宜的
健康食品。
《
本草纲目》中记载,草莓可以
润肺、健脾、补
血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。此外,草莓的营养配比很合理,其中
维生素C的含量约是等量的
西瓜、
葡萄或
苹果的10倍,此外草莓中富含
铁、苹
果酸等,对于春季容易出现的
肺热咳嗽、嗓子疼、长火
疖子等,草莓都可以起到辅助治疗的作用。同时,
贫血的人也可以常吃。
不过需要注意的是,
脾胃虚寒,肺寒
咳嗽的人不宜过多吃草莓,每次10个左右即可。
菠菜草莓汁:补铁、补血
原料菠菜4棵,草莓10个,葡萄20颗,蜂蜜适量。做法将菠菜、草莓洗净,菠菜切段;葡萄去皮、去籽。将菠菜段、草莓、葡萄一起放入榨汁机中榨汁。倒入杯中,加入蜂蜜和凉开水调匀即可饮用。功效补铁、补血。
时令鲜果:草莓润肺补血
草莓的营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被誉为是“春季第一果”。草莓营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。《本草纲目》中记载,草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。此
润肺补血的“果中皇后”—草莓
另外,畸形的草莓是食用激素造成的,最好不要购买或食用。在酸奶中放入洗净的草莓。将新鲜草莓除去柄托,放入冷汗水中浸泡片刻,洗净,放入碗内,蘸糖食用,每日2次,每次50克。
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