人体在射线作用下,脂肪代谢有一定变化,各器官脂肪含量有所改变,血液中脂类、胆固醇、磷脂增高。实验证明,不饱和脂肪酸对放射线有一定的防治作用,患脂肪酸缺乏症的动物,放射敏感性增高;脂肪膳食的动物,照射后症状重,存活率较低,这可能与必需脂肪酸有关,加入亚油酸后,可使动物对放射线的敏感性降低。
不同质的脂肪,不同的防治效果,加入奶油或花生四烯酸的脂肪,可使放射病的症状减轻;橄榄油也有良好的作用。但有报道指出,高脂肪膳食对放射损伤并未见有良好影响。相反,可使肝脏功能发生障碍,并使动脉硬化患病中心经增高,故膳食脂肪要适量。
放射性作业者,不仅脂肪摄入量要低,而且不饱和脂肪酸应占2/3。脂肪有动物性和植物性之分,其中植物油中必需的不饱和脂肪酸含量高,抗辐射作用也较好,见下表。
常用食油中必需脂肪酸的含量
放射性作业导致人体脂肪代谢有一定改变
人体在射线作用下,脂肪代谢有一定变化,各器官脂肪含量有所改变,血液中脂类、胆固醇、磷脂增高。实验证明,不饱和脂肪酸对放射线有一定的防治作用,患脂肪酸缺乏症的动物,放射敏感性增高;脂肪膳食的动物,照射后症状重,存活率较低,这可能与必需脂肪酸有关,加入亚油酸后,可使动物对放射线的敏感性降低。放射性作业者,不仅脂肪摄入量要低,而且不饱和脂肪酸应占2/3。
放射性作业导致人体糖代谢紊乱
辐射可使机体糖代谢紊乱,血糖过高或过低,肝脏及肌肉内糖原代谢遭到破坏。故放射损伤时,应补充葡萄糖及胰岛素。实验证明,低热能膳食,可使受照射动物放射损伤加重。因此才对放射性作业者,供给高糖是必要的。如按中等量劳动,以糖类提供的热能占总热量70%计算,放射性作业者糖供量,每天以500克为宜。
放射性作业导致人体维生素代谢紊乱
人体受照射后,可见各种维生素代谢发生紊乱:维生素C。46例进行放射治疗的肿瘤患者,维生素C代谢均发生变化。放射病时,体内维生素Bl含量下降。经口服或肌内注射维生素B15毫克6.6毫克,对X射线治疗引起的放射损伤有良好的防治作用。因此,对放射性作业者来说,适量供给核黄素是必要的。动物实验表明,大剂量叶酸,对急性放射病有良好的作用。
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