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今天我们一起来学习一道
美味的
月子餐——
韭菜虾仁炒蛋,让妈妈们的月子餐五颜六色,赶紧动手做做吧。
韭菜虾仁炒蛋
原料:韭菜3两、
鸡蛋2个、鲜
虾仁1两、
植物油适量、食
盐适量。做法:1、韭菜洗净,切成3cm长的段;2、
虾仁用清
水洗净,去掉虾肠线,
鸡蛋打散;3、将锅用旺火加热,倒入
植物油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出;4、炒锅中倒入少量
植物油,烧制八成热后放入虾仁,用中火炒熟,然后放入韭菜翻炒片刻;5、最后放入鸡蛋炒熟,加一点盐调味。工艺
关键:1、韭
菜根部容易遭虫,所以多采用灌根的方式除虫,但这样会导致
农药残留较多。因此,选择韭菜时,建议不要选择特别油绿、特别粗壮、叶片特别厚实的。2、韭菜要多次反复浸泡冲洗,切除根部再食用。营养分析:1、韭菜性温,味辛,含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强
消化功能;韭菜中的
粗纤维能促进胃
肠蠕动,可预防
习惯性便秘;适宜
便秘、产后乳汁不足女性。2、虾营养丰富,还含有丰富的
钾、
碘、
镁、
磷等
矿物质及
维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,虾的
通乳作用较强,并且富含磷、
钙、对小儿、
孕妇、
产妇尤有补益功效;3、鸡蛋为人体最易吸收的优质
蛋白食物,并富含
维生素A、
维生素B等,能满足产妇对优质蛋白的需求。美味且有营养的月子餐有木有?简单易做有木有?妈妈们心动了吧?一起学习一下吧。
月子餐:韭菜虾仁炒蛋
原料:韭菜3两、鸡蛋2个、鲜虾仁1两、植物油适量、食盐适量。做法:1、韭菜洗净,切成3cm长的段;2、虾仁用清水洗净,去掉虾肠线,鸡蛋打散;3、将锅用旺火加热,倒入植物油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出;4、炒锅中倒入少量植物油,
多姿多彩月子餐――韭菜虾仁炒蛋
原料:韭菜3两、鸡蛋2个、鲜虾仁1两、植物油适量、食盐适量。做法:1.韭菜洗净,切成3cm长的段;2.虾仁用清水洗净,去掉虾肠线,鸡蛋打散;3.将锅用旺火加热,倒入植物油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出;4.炒锅中倒入少量植物油,烧制八成热后
多姿多彩月子餐韭菜虾仁炒蛋
原料:韭菜3两、鸡蛋2个、鲜虾仁1两、植物油适量、食盐适量。做法:1、韭菜洗净,切成3cm长的段;2、虾仁用清水洗净,去掉虾肠线,鸡蛋打散;3、将锅用旺火加热,倒入植物油,将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出;4、炒锅中倒入少量植物油,
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虾仁炒蛋
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