孕前女性营养食谱：蘑菇鹿鞭
BY：Leonie 2024-11-02 21:23:30 796 ℃
新鲜鹿鞭1只、干贝90克、大海米30克、水发香菇30克、嫩母鸡500克、带皮猪肉500克、罐头蘑菇90克。
鸡清汤、味精、料酒、胡椒面、湿淀粉、鸡油、葱、姜、盐各适量。
做法
1、将鹿鞭用刀顺长剖开，把尿道层用刀削掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层白皮，放锅内用开水煮1小时左右后，捞出。
2、用冷水洗净，放锅内，加鸡清汤、干贝、大海米、水发香菇、母鸡、带皮猪肉、葱、姜一起炖烂。
3、将炖烂的鹿鞭捞出，切成斜象眼片。铁锅内倒入鸡汤750克，加入蘑菇、料酒、胡椒面、盐、湿淀粉。
4、再把炖烂的鹿鞭加入同烩，最后加味精，淋上鸡油，即可上桌。
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