美味酸菜竟能诱发食道癌
BY：Raizel 2024-08-15 09:33:45 1033 ℃
酸菜会导致食道癌的发生吗?酸菜美味可口，是国人饭桌上常备的佳肴，但酸菜属于腌制品，长久食用，极有可能引发食道癌!当然，食道癌的发病原因复杂，除了像酸菜一类的腌制品外，物理等因素也占重要比例。下面就由专家为我们介绍，酸菜会导致食道癌吗?
1.酸菜诱发食道癌
酸菜就是我国食道癌高发区（林县食道癌高发）的突出的危险因素之一，但在人群中进行的病例对照研究却未能予以证实。酸菜中的亚硝胺和真菌产生的毒素，可能是起作用的致癌剂，但其作用的还需进一步证实。
2.传染性因素
相关的研究显示，人乳头瘤病毒（HPV）就有可能是食道癌的病因之一。在干热气候环境中受念珠镰刀菌污染的小麦和玉米可产生致癌毒素fumonisin，有人认为这可能与南非和我国的食道癌有关。在我国山西进行的研究发现，食道癌死亡人数与食用玉米和小麦面粉的消费量有关。
3.物理和化学因素慢性损伤
暴露于石棉中可增加两倍多的食道癌患病风险。我国、伊朗等食道癌高发区居民食用的粗糙食物里常污染硅石纤维和碎片-在我国河南食道癌患者的食管肿瘤周围黏膜中发现有硅石，其量是对照组伦敦病例的10倍。因此推测，这些硅石碎片可造成损伤并刺激食管上皮增生。
上述就是对酸菜诱发食道癌的详细介绍，相信一定解除您心中的疑惑，对于食道癌的发生，除了不去触犯上述的原因外，我们还要在生活及时的进行对食道癌的预防，只有这样，才能降低食道癌对我们的伤害，而食道癌患者也能有效的避免身体的伤害。另外，生活中一个健康的生活方式也会有效的预防疾病的发生的。祝您远离疾病。
早期得了食道癌能治好吗_怎样才能预防食道癌
预防食道癌从口开始，多吃绿色食品最为关键。食道癌的病因二：食管损伤。
食道癌饮食,食道癌偏方
而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。适宜于食道癌初期。3、食道癌放疗后血象下降由于食道癌放射治疗可引起骨髓抑制，表现为白细胞、血小板下降。
如何预防食道癌 食道癌的食疗良方
要想预防食道癌不仅要注意休息，还要注意纠正自己饮食习惯，养成良好的睡眠习惯，，从而远离食道癌。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。狼吞虎咽会使食管受损。专家表示，在平时还要注意不吃过热、过硬和刺激性强的食物。绝致癌食物也能起到食道癌预防作用。亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。食道癌患者食用疗效。
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