怎样泡制酸菜
BY：Lala 2024-08-15 07:23:50 1283 ℃
怎样快速泡制美味酸菜?酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。下面给大家介绍下怎么炮制酸菜
1、大颗白菜去掉根部和外面的老叶子切成四半用清水过过沥干水份
2、将切好的白菜放入保鲜盒中摁紧
3、洒入粗盐，加入清水没过白菜，尽量让每片叶子都泡在水中
4、盖上盒盖，放在阴凉处，一星期后即可食用
酸菜的制作过程中所有的容器都不能沾油，否则会烂掉。
酸菜鱼火锅_酸菜鱼火锅做法
酸菜鱼火锅做法酸菜鱼火锅在火锅中属于比较美味的，那么酸菜鱼火锅做法是什么呢？在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。换一个锅，放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的
酸菜鱼做法_酸菜鱼制作步骤
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酸菜的功效与作用_酸菜食用注意事项
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