冬瓜乌鸡汤：清热解暑，祛湿消肿

冬瓜乌鸡汤：清热解暑，祛湿消肿

原料乌鸡1只，绿豆50克，瘦肉250克，陈皮1小块，冬瓜1200克，食盐适量。制作过程冬瓜去瓤，洗净，连皮切成大块；绿豆洗净，浸泡1小时；陈皮浸软，洗净。乌鸡洗净，斩成大块；瘦肉洗净，切成块。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火烫2小时，加盐调味即可。养生功效此款汤水具有清热解暑、祛湿消肿、润肺生津、化痰止渴之功效；特别适宜暑热口渴、水肿、脚气、胀满、消渴者饮用。

乌梅蚕豆汤：清暑热，解烦渴

材料蚕豆、乌梅各10克，红枣7枚，白糖适量。做法将上述几味放入锅中，加适量水，置火上煎15分钟后，加入白糖即成。性味归经乌梅性平，味酸、涩，归肝、脾、肺、大肠经。食性配伍《本草经疏》："不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。养生堂提示此汤能清暑热，解烦渴。适用于轻度中暑。乌梅有清凉解暑、生津止渴的功效。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”

乌鸡煮汤清热解毒补气养血

喝汤是人们普遍选择的一种饮食方式，很多人都喜欢喝汤，比如说一些滋补类的汤品，还有美容养颜的汤品等等，秋冬季节适合喝乌鸡汤，而且还可以有解毒补气血的功效。上面介绍了两款乌鸡汤的做法，大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有补气补血的作用，清热解毒补气养血，安神健脾适合多种人群食用，而且营养价值高，适合中国人的饮食。

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