夏秋炒拌苋菜,清热补血抗菌夏
BY：Michelle 2024-08-17 19:12:13 1496 ℃
苋菜是一种公认的补血良蔬，其营养丰富，有“长寿菜”的美称。在吃法方面，可炒、凉拌、做汤、做馅等。而在这夏秋之际，大厨艺小编给大家推荐两种吃法，即炒苋菜与凉拌苋菜。
推荐吃法一：炒苋菜
做法：择去苋菜老根，放入清水中，搓洗干净，沥干水分；大蒜去皮洗净切成片；炒锅置于火上，放入少许油，待油七成热时，放入蒜片炒出香味，然后放入苋菜翻炒几下，最后撒入盐和味精装盘即可。
推荐吃法二：凉拌苋菜
用料：苋菜500克，青椒两个，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法：苋菜洗净后放入沸水中焯一下，捞出放入凉开水中过凉，然后再捞出，切成寸段；青椒用开水焯烫后切成小粒，大蒜去皮剁成泥；将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，放入精盐、味精、醋、芝麻油调拌均匀，装盘即可。
苋菜竹笋炒鸡丝——补钙补血
苋菜是蔬菜中的一种，含有的维生素和营养素比较多，增强免疫力，吃法也多，来看看这道苋菜竹笋炒鸡丝的做法。苋菜的营养多多，经常食用苋菜可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜竹笋炒鸡丝的做法大家都知道了吧，可以有养生保健的作用，补钙补血增强免疫力，平时的时候我们可以选择适当的食用苋菜竹笋炒鸡丝，具有滋补的作用。
苋菜炒米饭——补气养肝明目补血
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，家里有老人的，可以做父母做道快手菜苋菜炒饭，缓解凝血的症状，有一定治疗效果的。上面介绍了苋菜炒米饭的做法大家都学会了吧，适合夏季食用，清甜爽口，而且不油腻，具有补血补虚的作用，而且还可以清热去火是不错的养生的选择，大家不妨试试，补气养肝明目补血防便秘。
春季多吃绿色蔬菜,荠菜养肝气苋菜补肝血
春季是养肝的季节，中医专家介绍说春季养肝多吃绿色的蔬菜，而且不同的绿色蔬菜的养肝功效是不同的，如荠菜养肝气、苋菜补肝血、茼蒿清肝火等等。菠菜护肝脏有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有，但以春季最为鲜嫩，最为可口。李先生介绍说，春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的
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