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饼干是许多孕妈妈经常食用的。但是孕妈妈知道究竟选用那些饼干对自身和
胎儿的
发育有好处吗?孕妈妈知道应该怎样吃饼干才
健康吗?下面小编将为各位讲解
孕期食用饼干的注意事项以及为大家推荐几款饼干
食谱,各位快来看看啦。对于
孕中期的妈妈们来说,总有一种“随时很饿”的感觉,这个时候加餐就少不了啦。对于大部分
白领孕妇来说,饼干味道香,口味多样,又很耐饥,而且方便,自然成为加餐的首选。不过大部分饼干还是比较容易引起
上火,孕妈从挑选到食用,都颇有讲究。
准妈妈挑饼干有学问首先最好挑选有
独立包装或者大包装的饼干,少选散装饼干,从卫生上来说比较放心。而且买包装饼干可以看出用料、成分表和保质期,这样挑选更合理。然后当然就是饼干的种类了。对于
准妈来说,饼干要饥饿,也要健康,最好挑选低脂、低糖和低
热量的饼干,少选夹心或者过咸的饼干,也少吃威化饼干,因为威化饼干中的
奶油脂肪含量较高,
饱腹感却很不明显。购买时可以留意包装上的
营养成分标签,关注上面的
脂肪、糖分、
卡路里等。准妈妈吃饼干有学问吃饼干时可以喝点
牛奶或者多喝点
水。因为饼干一般都比较干,水分可以使饼干中的
淀粉质膨大,容易有饱腹感,这样就可以
控制分量。孕妈吃饼干也可抑制根据自己的需要,例如含糖较低的饼干,会把含糖量标注在
碳水化合物下面,这类饼干较适合孕妈。含有麸皮成分的饼干则注重的是
膳食纤维的含量,往往也会标注
膳食纤维。
苏打饼干是碱性食品,它能中和胃内过多的胃酸,胃不适的准妈可以食用。妈妈们可以根据自己的需要来挑选饼干。虽然饼干是为妈妈们解饿的大功臣,不过饼干的食用量要控制好。一次2-3片即可,或者根据自己的需要,吃到有饱感就可以了,可不要因为好吃,就贪吃太多了呀。巧手妈妈自制的
美味饼干如果准妈妈们加油
烤箱,或者家有烤箱又有孕妇的朋友们,赶紧动手做一款孕妇专享
爱心饼干,为准妈们的加餐奉上一道美味吧。推荐饼干食谱:金黄
蛋黄饼干
食材:
蛋黄2个(约40克)、
鸡蛋1个(约50克)、
低筋面粉90克、
细砂糖50克、
泡打粉2克金黄蛋黄饼干做法:1、
低筋面粉和
泡打粉混合后过筛。
2、取一个干净的大碗,蛋黄、
鸡蛋倒入大碗里,用
打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细
砂糖。(碗和打蛋头都要干净,无油无水)打发后的
蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,就表示打发好了。3、将过筛的
低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将
面粉与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速,幅度要大一些,使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌,都会导致打发好的蛋液消泡。拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。4、将面糊装入裱花袋,在裱花袋尖端剪一个小圆孔,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。5、将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱,中上层,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。推荐饼干食谱:营养
燕麦饼干食材:低筋面粉75克、快熟
燕麦片50克、细砂糖20克、
红糖20克、
椰蓉25克、
黄油60克、
玉米糖浆15克、
小苏打1/4小勺(1.25ml)做法:1、将
燕麦片、细砂糖、
红糖、
椰蓉放入大碗里。2、低筋面粉和
小苏打混合后也筛入大碗里,将过筛后的粉类和燕
麦片、椰蓉等完全混合均匀。
黄油切成小块加热溶化成液态。3、将
玉米糖浆倒入黄油里,搅拌均匀。没有玉米糖浆,可以用
蜂蜜代替。把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。用勺子拌匀,成为饼干面糊。面糊可能比较干,呈松散状。4、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊,用力捏成球形,再压扁,放在烤盘上。5、将所有饼干面团都
整形好放在烤盘上以后,将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面深金黄色取出。推荐饼干食谱:柠香饼干食材:面粉500g、小
苏打5g、
白糖2勺、
酵母粉5g、
柠檬4个做法:1、用刨子刨些
柠檬屑。2、取
柠檬汁50克,与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g
酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。拌好的面团,放在冷藏室冷藏2个小时备用。3、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮,用叉子在上面戳些孔。4、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟。
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