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很多女性青睐豆类食品,因为长期以来,专家们认为
豆制品中含有一定的
雌激素,对女性有益。但最近《
华盛顿邮报》一篇文章指出,男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童
医院的撒且尔教授甚至宣称:“真正的男人从吃
大豆开始。”
大豆对男性的好处主要体现在保护
前列腺上,撒且尔教授指出,研究显示,每天喝一杯
豆奶,男性得
前列腺癌的风险能降低30%;喝两杯,则能把风险降低70%。他解释,这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后,肠中会分解一种物质,这种物质能够抑制乙羟基
睾丸素的形成,该睾丸素很有可能会导致
前列腺癌。这种物质还可以防止
脱发,对于那些有
脱发趋向的男性来说,这无疑是个福音。
此外,跟
肉类相比,豆类
蛋白质丰富而不含
胆固醇,对人体不利的饱和
脂肪酸含量很低,对
健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材,豆类中丰富的
蛋白质能够对
肌肉起到营养补充的作用,加强
健身的效果。
撒且尔教授说,不管对男性还是女性,大豆还具有一些共同的好处:首先,它富含的
碳水化合物不会提高人的
血糖水平。其次,实验证明,如果每天食用1/3杯(每杯约为240毫升)的大豆或豆制品,就能预防心
血管疾病。第三,大豆能促进
胃肠道中有益
细菌的生长,对促进消化很有好处,可以预防
直肠癌。第四,多吃大豆还能防止
骨质疏松。肯塔基
大学研究豆类食品的
詹姆斯·
安德森医生认为,有些男性对豆制品心存疑窦,主要是因为大豆含有丰富的
异黄酮,这是一种
雌激素的类似物。但美国最近一项实验表明,日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现
睾丸萎缩和
乳房增长等现象,因此,完全不必担心。
男人喝豆浆的好处,豆浆的坏处,豆浆怎么喝对身体好,男人喝豆浆的几大误区
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男人吃黑豆3大惊人好处
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