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此年龄期儿童的膳食要求基本与成人相同,仅主食粮食类食物摄取量较成人低。其它各种食物均可选用,刺激性的食物尽量不食。同时注意膳食平衡、品种多样、荤素搭配、粗细粮交替。烹调注意色香味美,使孩子喜欢,促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中为小儿能接受。这一时期小儿应养成自己进食的好习惯。同时定时、定量、定点进食,注意饮食卫生。此阶段尽量给孩子自己挑选食品的自由,使之对进食充满兴趣。避免或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。
此期的餐次及占热能比,以一日4~5餐为宜,3次正餐,2次加餐,最好加一次牛奶。三餐占全天总热量的比为30%,午餐占35~40%,晚餐占25%,加餐点心占10%左右。膳食的种类搭配及需要量,最好是粗细粮搭配、米豆混吃;第二类畜、禽、鱼、蛋类;第三类豆、乳及制品;第四类蔬菜水果;第五类油脂。
五类食物均应摄入。其中主食每日125~250克;如米饭面食粥类,豆米饭、二米饭、花卷、面包、蛋糕、玉米、小米粥等。肉类100~125克常用氽肉丸子、炖肉、卤肝、炒肉泥。鸡蛋1~2个;豆浆或牛乳200~250毫升;蔬菜100~300克;加豆腐及制品50~100克,水果1~2个。制作方法、煮、氽、炖、卤。膳食细、软、烂易为孩子接受,易消化吸收。菜应切成小丁、小块、小片、小丝等。水果切成块、片、条,便于小儿选拿。
此期儿童骨骼肌肉发育迅速,准备换牙。也是视力、智力发育的关键时期,应注意全面均衡的营养摄入。特别注意、卵磷脂、脑磷脂、钙、磷、钾、铁、维生素A、D、B2等的摄入。
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教育学龄前儿童 使儿童在模仿中学习
学龄前儿童指的是3—7岁的儿童。随着神经系统的发育,学龄前儿童的兴奋和抑制功能在不断增强,兴奋过程也比以前进一步增强。7岁儿童每天睡11个小时就足够了,这使儿童有更充足的时间参加游戏和学习实践活动。故针对儿童以上的特点,应给予正确指导,使发展为勤奋好学、进取心强的良好性格,努力创造良好的环境,为儿童创设良好的榜样,使儿童在模仿中学习。怎样教育学龄前儿童?
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