如何鉴别鸡内金的真假告诉你方法

鸡内金对于我们大家来说应该是非常熟悉的吧，因为我们在生活中是经常能够见到鸡内金的，当然了，鸡内金既是一种药材，更是一种非常美味的食材哦，但是很多的朋友们在生活中不知道如何鉴别鸡内金的真假了，所以我们就需要了解一些鉴别鸡内金真假的方法哦，那么如何鉴别鸡内金的真假呢?下面我们来看看吧。

1、真的鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，即使泡水也不易烂。假的鸡内金，则多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假货，一般这种假的鸡内金遇水以后就会变质腐烂了，所以在购买的时候千万不要主要辨别鸡内金的真假哦，如果是假的鸡内金，那么就千万不要购买了。

2、真的鸡内金虽易碎，但将其掰断的时候能感觉到一定韧性。将断面放到灯光下，能够看出断面为胶质状，泛出淡淡的光泽。假的鸡内金极脆，很容易出现碎渣，并且一般假的鸡内金，没有人性，稍微一掰就会断裂了，这种的鸡内金也不能购买哦。

3、真的鸡内金表面为黄色、黄绿色、黄褐色，老鸡的鸡内金则微黑。假的鸡内金色泽差不多，很容易就能在一包药中找出色泽相同的两片，所以我们在购买鸡内金的时候要注意了，一般色泽稍微发黄，但是没有光泽的那种鸡内金，一般都是假冒的或者是质量不好的哦，我们尽量不要购买这种鸡内金哦。

如何鉴别鸡内金的真假呢?相信大家通过上面的这些介绍，对于鉴别鸡内金的方法也是有所了解了，我们可以知道了，鉴别鸡内金的方法也是非常的有讲究的哦，所以我们可以将上面的这些鉴别鸡内金的方法记住哦，这样以后在购买鸡内金的时候，我们就是可以通过这些方法来鉴别鸡内金的真假哦。