很多人都非常喜欢吃咸派皮,这是一种颇具特色的美食,不仅在口感上面受到了年轻人的追捧,营养也比较的丰富,咸派皮的制作方法是有很多的,很多人虽然喜欢吃,但是对具体的做法可能并不清楚,下面小编将为大家做出相关的介绍。
咸派皮通常都是用来制作一些美食的,一般不会单独食用,通常人们用咸派皮做蔬菜、肉类、海鲜之类的派比较好吃。根据食材的不同,其营养价值也不一样,主要含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等人体所需要的营养素。
咸派皮的做法
咸派皮原料:准备三百克小麦面粉,一百五十克牛油,二十克鸡蛋黄,五克盐。
做法:
1、先把无盐牛油切成小块;低筋面粉过筛备用;
2、将低筋面粉放置于工作台上,加入牛油块;
3、用刮刀一边将牛油块与低筋面粉拌合,一边将牛油块再切成米粒状;
4、以手将牛油、低筋面粉搓揉均匀;将搓匀的材料铺平,于中间打入蛋黄;
5、再慢慢加入已入盐拌溶的冰水,再将全部材料一起搓揉成面团状;
6、以刮刀将面团整形,再用保鲜膜包好压平;放入冰箱中冷藏松弛约半小时以上即可。
特点:味道香浓,口感纯正。
功效:咸派皮可以促进人的胃口,提升食欲,非常适宜胃口不佳的人食用。
以上就是有关于咸派皮的做法介绍说明,这道美食非常美味,而且可以配合一些其它的食材同时烹调,比如水果蔬菜都是可以同时制作的,合理的搭配好食材,做出来的咸派皮美食会更加的美味营养,希望小编的讲解可以为吃货们提供一些参考。
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