更新时间:2024-07-17 11:22:16

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山药汤滋润肺部镇咳止喘

BY:大叔18岁 2024-07-17 11:22:16 1551 ℃

咳嗽呼吸系统疾病最常见的一种症状。传统医学则认为,咳嗽是由饮食不当、脾虚生痰或外感风寒等原因所致。食用茼蒿白菜莲藕等,可滋润肺部,有镇咳的作用。

排骨

【材料】莲藕50克,排骨300克,鸡蛋液、姜、各适量。

调料半大匙,味精料酒各适量。

【做法】

(1)排骨洗净切块,下少许盐、味精、鸡蛋液腌好;莲藕去皮,切块,洗净;姜切片葱切段。

(2)锅内加烧开,放入排骨稍煮片刻,捞起备用。

(3)将排骨、莲藕、姜片放入瓦煲内,加入清水、料酒煲3小时,取出调入盐、味精,撒入葱段即成。

肉片山药

【材料】猪肉片、新鲜山药各150克,枸杞子2小匙,无花果5粒,姜1片。

【调料】料酒、鸡粉各半小匙,盐、白胡椒粉各少许。

【做法】

(1)山药削皮后切块备用。

(2)用料酒爆香锅后加入水、姜片、山药、枸杞子无花果,烧开煮10分钟。

(3)加入剩余调料煮2分钟后放入肉片,再次煮沸即可。

名医保健指南:山药中富含多种氨基酸和糖蛋白、黏液质、多酚氧化酶、维生素C等营养元素,是滋补佳品,对肺虚喘咳有一定的辅助治疗作用,可减轻病症带来的不适。

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