随着市场啤酒消费量的不断增长,一些利欲熏心的生产商造出l了没有麦芽成分,只有酒精、香料和水的假啤酒,卖个消费者,如果消费者喝了这些啤酒对身体会有很大的伤害,那么,消费者在购买啤酒的时候,该怎样分辨真假呢?
如何辨别啤酒的真伪?怎样分辨真假啤酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
据业内人士透露,随着市场啤酒消费量的不断增长,一些利欲熏心的生产商在邻近一些城市的郊区农村中,非法开办了设备极为简陋、毫无卫生设施、无酒类生产许可证、无食卫监督证的“地下酒厂”,在这种小作坊里“造”出来的没有麦芽成分,只有酒精、香料和水的假啤酒,灌进国家禁用的非“B”字啤酒瓶,贴上花钱买来的冒牌商标,通过雇人直销和特约经销等手段向市场倾销。
1、
真品的制作过程严格,销售都有统一的网络,价格也较稳定;而假啤酒由于生产工艺简单、生产成本低,每瓶啤酒的定价会比真品少1元左右甚至更多。
2、
真品的酒标字体准确,图案清晰,纸张平滑,整体看有光泽,包含内容介绍详细;而假啤酒的酒标印制粗糙,色彩容易脱落,纸张粗糙,有毛边却无光泽,厂名厂址含糊不清。另外有一些小酒厂用他人的著名商标登记为自己的企业名称,在酒标上放大使用,而自己真正的商标却缩小得难以被消费者发现。
3、
真品的瓶盖牢固,均匀地咬住瓶口,看相舒服,上面的图案或生产日期十分清晰,内衬使用注塑垫片;而假啤酒的瓶盖容易松动,咬口凸凹不平,瓶盖的图案也往往模糊不清,内衬使用胶片垫片。
4、
真品的瓶形标准统一,握拿手感好,酒瓶上没有摩擦的痕迹,离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字并标有较近的制造年份;而假啤酒的瓶型杂乱,“B”瓶和非“B”瓶混和使用,酒瓶生产商名称不统一,瓶体经多次摩擦。
5、
真品的浅色啤酒颜色应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色,酒液清澄透明,泡沫丰富、细腻、洁白、持久,在啤酒上方吸气应有新鲜的酒花香气,黑啤酒还应有麦芽的香气,入口纯正,二氧化碳充足,感觉柔和爽口;而假啤酒的酒液色泽较深,泡沫少且消失快,有老化气味或其他怪味杂味,部分有杂质或沉淀物。
6、
外包装是啤酒企业装备水平的直接表现。外包装越精美,企业的装备水平和管理水平也越高,相应的质量管理水平也较高。反之,包装简单、质量粗糙、其生产能力、装备水平、技术管理和企业管理水平也相应偏低。
7、
在购买和饮用啤酒时,要认准啤酒瓶的商标或瓶盖上是否具有明显的出厂日期及保存期;离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识;啤酒是否在保存期之内。超过保存期的啤酒口味会受到影响。优质啤酒的保存期为120天,普通酒的保存期为60天。
生啤酒和熟啤酒的区别啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤酒和熟啤酒哪个好无论是生啤还是熟啤,它们都具有止渴解暑、美容养颜的功能,是饮品中的宠儿。从营养成分上来说,生啤酒会比熟啤酒更有营养,而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。
一、如何用啤酒洗脸往温热洗脸水中加进50~80毫升新鲜啤酒,搅匀后将干净毛巾浸进其中,用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉推拿,并用毛巾敷脸数分钟,最后,用温水洗净面部。逐日1次,最好在晚间进行。将等量的啤酒酵母粉和麦饭石粉调匀,加进适量的已经跑光气的啤酒,充分搅拌制成效果明显的换肤莱姆花面膜。将
当时中国的啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大啤酒。产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料,据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环。啤酒具有较高的水含量,可以解渴;同时,啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。而且,啤酒还有“防病”功能,据美国加州医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的
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