婆罗门参是什么？婆罗门参怎么吃？
BY：Rayna 2024-11-05 07:28:08 1261 ℃
婆罗门参是什么？
婆罗门参又称西洋牛剪，肉质可蒸煮、炸或作汤，有一种牡砺鲜味，被称为“蔬菜牡蝠”，嫩茎叶也可生食。原产于欧洲南部的希腊、意大利等地，有200多年的栽培历史，病虫害较少。欧美国家栽培较多，中国只有零星种植。
婆罗门参肉质根有蔬菜牡蛎之称，营养丰富，每100克食用部分含蛋白质3、3克、脂肪0、2克、糖类5、2克、维生素B10、08克、维生素B20、22毫克、维生素C8毫克、钙60毫克、磷75毫克、铁0、7毫克。婆罗门参的嫩叶可生吃、作色拉，也可炒食、作汤。肉质根烤、煮、油炸、作汤均可。婆罗门参还具有治疗黄疸并提神、利尿的功效，还可用作室观赏植物。
婆罗门参怎么吃？
1、婆罗门参的嫩叶可生吃、作色拉，也可炒食、作汤；
2、肉质根烤、煮、油炸、作汤均可；
3、在烹调婆罗门参肉质根时，应在煮或蒸熟后再去皮，去皮后即放于有醋或柠檬汁的水中浸，以防止肉质根变黄褐色；
4、蒸熟后去皮避免乳白色汁液的流失，才能保留婆罗门参特有的牡蛎风味。
婆罗门参是什么？婆罗门参怎么吃？
婆罗门参怎么吃？婆罗门参又称西洋牛剪，肉质可蒸煮、炸或作汤，有一种牡砺鲜味，被称为“蔬菜牡蝠”，嫩茎叶也可生食。婆罗门参的嫩叶可生吃、作色拉，也可炒食、作汤。婆罗门参还具有治疗黄疸并提神、利尿的功效，还可用作室观赏植物。
吃婆罗门参上火吗
吃婆罗门参上火吗婆罗门参的营养价值非常的丰富，并且是我们生活中随处可见的一种食物，但是很多人都觉得经常吃婆罗门参会上火，有的时候不敢食用，那么吃婆罗门参会上火吗?婆罗门参性苦寒，有清热解毒，活血消肿的功效。上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意饮食的改善，上面就是对吃婆罗门参会上火吗的介绍，希望容易上火的人要特别注意。婆罗门参的形态特征二年生草本，高25-100厘米。
婆罗门参的副作用有哪些
婆罗门参又称西洋牛剪，肉质可蒸煮、炸或作汤，有一种牡砺鲜味，被称为“蔬菜牡蝠”，嫩茎叶也可生食。婆罗门参还具有治疗黄疸病、提神、利尿的功效，还可用作室观赏植物。婆罗门参的嫩叶可生吃、作色拉，也可炒食、作汤。蒸熟后去皮避免乳白色汁液的流失，才能保留婆罗门参特有的牡蛎风味。
Hash：11790885c2b9d424283278dc8fcbba4632ee50ad
【声明】本文由用户Rayna发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。