茭白水中蔬菜推荐两种简单做法

BY：大叔18岁 2024-07-16 11:39:44 1313 ℃

茭白是我们生活中经常会吃的蔬菜，茭白的味道比较特殊，吃起来比较香甜，而且茭白富含的营养成分也是非常丰富的，吃饭也非常多，那么茭白应该怎么做比较好吃呢?接下来就让我们围绕问题一起来详细的了解一下吧。

茭白肉丝

1、茭白肉丝是最常见的一道菜而且做法比较简单，味道也非常不错，在制作以前要先准备好两根茭白和瘦肉100克，另外再准备一个青尖椒和一个红尖椒，另外再准备少量的蚝油和淀米以及橄榄油和食用盐。

2、把茭白去掉外层的老皮，然后把茭白的老根去除，把茭白切成丝状，尽量的粗一些。再用刀切把青红尖椒分部洗好切成丝状备用。

3、把瘦肉也切成丝状，加入蚝油和淀粉腌制一会，起锅放油，先把肉片放入炒制，等它变色以后中入葱花，再放入茭白丝和青红椒丝一起炒，两三分钟就能炒熟，加入食用盐调味就能出锅食用了。茭白肉丝可以开胃口。

1、茭白炒肥肠也很好吃，在炒制时可能购买商家处理好的熟肥肠，再准备两个茭白，和适量的葱姜蒜以及白糖和食用油，为了使味道更加的鲜美还需要准备一些适量的豆瓣酱。

2、起锅放油以后加热先放入豆瓣酱炒香，然后再加入葱姜蒜，最后放入切好的肥肠段和茭白片，然后快速的炒匀，炒制的时间要注意观察肥肠的油脂被茭白吸收以后，加入适量食用盐和味精以及少量的料酒，调匀直接出锅装盘即可食用。茭白炒肥肠不仅味道好，而且营养充分。

对于茭白的做法在我们生活中还是有很多的，上文介绍的两种是比较常见，而且比较简单的，味道也是相当不错的，喜欢吃茭白的朋友不妨尝试着自己在家中参照上述的方法进行制作，但是为了保证味道的纯正一定要选择新鲜的茭白。

在中国，茭白自古以来就被作为保健蔬菜食品。茭白嫩茎含水分91-96%、蛋白质1.0-1.6%、碳水化合物1.8-5.7%、粗纤维0.7-1.1%以及维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，其中部分有机氮以氨基酸状态存在。这些成分均

很多人都听说过茭白，但是对于茭白是什么，却了解的很少。茭白是一种我国特有的水生蔬菜，那么茭白到底是什么呢?这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白不仅可以作为蔬菜来吃，而且还可以入药来治疗一些疾病。

茭白肉丝可以开胃口。茭白炒肥肠不仅味道好，而且营养充分。对于茭白的做法在我们生活中还是有很多的，上文介绍的两种是比较常见，而且比较简单的，味道也是相当不错的，喜欢吃茭白的朋友不妨尝试着自己在家中参照上述的方法进行制作，但是为了保证味道的纯正一定要选择新鲜的茭白。

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