花甲的两道美味佳肴推荐值得品尝
BY：Natalia 2024-07-19 04:27:07 830 ℃
在聚会上花甲一般都是很多人都比较喜爱吃的一种菜肴，花甲味道非常鲜美，而且花甲富含丰富的营养，等花甲烹调成的菜肴有很多，今天小编将为大家推荐花甲的两道美味佳肴，希望可以给朋友们提供一些制作花甲方面的参考。
豉汁花甲
主料：花甲半斤
1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。
3、将烫开的花甲摆入盘中。
4、在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。
5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦。
6、最后在花甲上撒上葱花。
特点：味道浓香，色泽漂亮。
功效：豉汁花甲具有一定的开胃效果，特别是在食欲不佳时吃这道菜能提升胃口。
花甲冬瓜汤
材料：准备一斤新鲜花甲，一斤冬瓜，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐。
1、把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净。
2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。
3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起。
4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。
特点：花甲冬瓜汤味道清香，口感纯正。
功效：服用花甲冬瓜汤可以健胃消食，温补调理身体。
以上介绍的这两种花甲的菜肴是非常美味的，平时如果想吃花甲的话，可以把花甲做成以上这两款食谱，如果你没有吃过的话，等你吃了以后肯定会喜欢上这两道花甲菜肴的，当然，花甲的食用不可以过量，否则有可能会造成肠胃负担。
花甲美味胡椒暖胃——白胡椒煮花甲
食材花甲500克白胡椒10克姜3片葱少许盐少许水适量准备好所需要的材料烧开锅放入少许油和姜片加入适量的开水，把花甲放入，盖上煮15分钟，后加入少许盐就做好了注意事项花甲买回来要用盐水养半天，这样它才会把沙子吐出，吃起来就美味多了
花甲味道鲜美 吃花甲有哪些好处
在花甲中的蛋白质含量非常丰富，但是其中的热量和脂肪含量又是非常低的，所以说吃花甲不仅能滋补，还可以帮助减肥。特别是相比于糖类和脂类，蛋白质绝对是产生能量最低，消化过程中耗能最大，同时有必不可少的重要营养物质。同时蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。花甲是大家都爱吃的食物，也是很多人都会去吃的美味，我们经常吃花甲对健康会有帮助，首先可以补充大量的微量元素，而且还可以补充蛋白质，对我们健康有帮助，所以对现代人来说，吃惯了大鱼大肉不如换换口味，吃花甲就很不错。
花甲美味可口 孕妇可以吃花甲吗
花甲是非常美味可口的一种食物，也是很多人都会爱吃的，对孕妇来说花甲也是可以吃的，我们都知道女性在整个孕期需要，足够的钙质提供，而花甲里面却含有了丰富的钙质，可以满足宝宝骨骼的发育，对于孕妇健康会有帮助。尽管花甲对孕妇有这上面的一些作用和功效，但也不应该吃太多，每天摄入的量应该不超过5个，适量的出吃一些花甲就可以了。
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