更新时间:2024-07-07 16:14:54

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苹果酱

BY:大叔18岁 2024-07-07 16:14:54 1118 ℃

自制苹果酱的做法

苹果酱,我们常在面包早餐店看到,它可以搭配面包一起食用,这样会增加面包的口感。可是苹果酱我们在家也是可以做的,我们现在来看一下自制苹果酱的做法:

1、首先我们要把苹果洗净,晾干表面的分,然后把苹果去核,切小块,用搅拌机打碎成苹果泥

2、将冰糖加入苹果果泥中,盖上盖儿,静置1小时左右。

3、锅置火上,开煮。可以挤半个柠檬的汁进去,味道会更好。

4、沸腾之后,转小火,并时不时地用锅铲搅一搅,避免糊锅。直至水分蒸发掉,果泥也变得比较粘稠,就可以关火了。

5、待果泥凉至温热时,加入2大勺蜂蜜,拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味,也能起到防腐的作用。

6、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内,舀一勺蜂蜜浇在最上面,再蒙上保鲜膜

7、盖上盖儿,倒置20分钟后,放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。

苹果酱的做法

苹果酱,一直都是很受人们喜欢的。苹果酱还含有大量的果酱,对人的消化起到一定的作用。我们现在来看一下苹果酱的做法:

1、首先把苹果先削皮,去核,切成小块,用淡水浸泡15分钟。

2、捞出盐水中的苹果,放入小汤锅里,放入半锅水,加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖,煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。

4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中。

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