吃黑木耳预防PM2.5说法不靠谱
BY：Serepta 2024-07-17 18:26:19 1570 ℃
观点
这种说法不太科学
对于微博的说法，中国农业大学食品学院营养与食品安全系、副专家何计国称，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能够吸附空气中的污染粒子，但是在消化道里它是不被消化的。“空气中的污染颗粒更多的是在呼吸道，木耳多糖无法对它产生作用。吃黑木耳、猪血能预防pm2.5的说法不太科学。”
昨日下午，国家二级营养师胡杨说，阴霾对呼吸道健康有很大影响。黑木耳、血块儿含有丰富的抗氧化剂，吃这些食材能清肺和清除呼吸道里粉尘的说法，在民间流传已久，但食物无法进入到呼吸道。“就是清除也无法去取证，此说法的真实性有待验证。”
如何减少空气污染对身体的影响？胡杨建议，多吃富含维生素、植物化学成分的蔬菜水果（一般指颜色比较显眼的蔬菜水果），如葡萄、橘子、紫甘蓝、紫薯、番茄等。
微博
吃黑木耳、猪血旺可预防pm2.5
有资料显示，pm2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。pm2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
微博上认证为“广东省中医学会药膳委员会委员”佘自强的博主发微博称，人的生理结构决定了其对pm2.5没有任何过滤能力。进入人体的pm2.5颗粒约有50%会沉积在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种预防pm2.5的攻略戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。@“苏小喵v”想起这两天北方pm2.5爆表的残酷事实，不由得肺疼，看来以后得多吃黑木耳了。
@“疯子付”看到这个攻略，不知猪血和黑木耳是否真的有助于润肺呢？
吃黑木耳可不可以减肥吗_黑木耳的减肥功效显著
黑木耳减肥功效，黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。
黑木耳的做法大全_黑木耳的做法
黑木耳红枣汤的做法准妈妈们容易感觉到体虚，这道汤品能增强妈妈免疫力，起到良好的滋补作用。用料：枣（干）100克、木耳（干）50克、水适量、冰糖适量。做法：1、红枣用水泡一会，可以用无核的蜜枣，比较省事，要是有核的，需要把核去掉。2、黑木耳用凉水泡发，泡发以后去根。3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放
黑木耳的选购技巧_黑木耳的保存方法
黑木耳的选购技巧经常食用的黑木耳有两种：一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳;另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大，但质地粗韧，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳
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