粗细粮合理搭配才能吃出健康
BY：Willow 2024-08-17 01:24:12 1958 ℃
现在很多人爱吃粗梁，尤其是糖尿病病友，但是要掌握一个量，吃太多了对身体也不好，粗粮和细粮要合理搭配，才能吃出健康。
有的病友餐餐吃粗粮，坚持一段时间后，虽然血糖稳定得较好，但人却消瘦了十多斤。为什么会这样呢?这是因为粗粮营养虽好，但由于其营养成分都隐藏在坚固的生理结构中，因而吸收率不高，特别是对于胃肠功能不太好的老年人而言，多吃粗粮很可能由于吸收不好而造成营养不良。
让粗粮有更好的营养，就需要讲究吃粗粮的方法。首先要注重粗细粮搭配，在以细粮为主导的前提下，有意识地多选择粗杂粮。粗杂粮是谷类，总量应与谷类食物相互交换，而不能随意多吃。一般而言，每日1～2餐的主食有粗粮即可。
其次，粗粮要细作。粗杂粮口感普遍不上口，但粗粮细作可以改善口感。例如，黑米较硬及粗糙，用来煮饭并不太适合，熬粥较好，可与东北大米按1:10的比例一起煲粥，或将黑米和鸡肉、鱼肉等放在一起煲汤，口味更新奇;高梁与东北大米按1:10的比例一起煲粥或煮饭，口感独特;糙米及红米可单独或混合煮食，煮饭、熬粥均可。糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸2小时，做法与熬白米粥无异;小米粥可按传统煲粥方法煲30分钟左右，与大米一起煲粥口感也不错。红米与白米可按照1:10的比例混匀同煮成饭。
玉米虽甜，但因其是粗粮，餐后血糖反应程度比大米低，病友可适当选食。各个地方玉米的品种很多，做法各异，但以单吃煮的鲜玉米较好。其次，可把大米和玉米粒(选择碎玉米，即打碎的玉米粒，更容易消化)一起煮饭。以玉米作馅的饺子、包子也是糖尿病患者不错的选择。玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。
总而言之，适当、适量地吃一些粗粮和杂粮，才是健康的饮食方式。
关于健康的小知识有哪些_几个健康误区介绍
有家族史等高危因素的，用从35岁开始煤田接受一次钼靶摄影检查。40岁以后根据医生意见适当增加检查次数。骨质舒松对人体健康的危害是多方面的，如引起腰酸背痛、身材变矮、驼背和骨折等。正规产前检查一般为9次，但对具有某些高危因素的孕妇而言，可能需要随时增减检查次数和项目。反之，若体重增加过少，则会影响胎儿的正常生长发育。
健康酒真的健康吗？健康酒的介绍
健康白酒真的健康吗？消费者对于白酒消费日趋理性，对于健康食品的需求也越来越明显，宣称为健康白酒的产品，因其所含吡嗪类健康功能因子或融入其他药食同源功能因子，相对于其他白酒来说更加健康。健康白酒虽然都打着“健康”的旗号，但所宣称的功能实际效果如何，目前尚无确切数据能予以证明。
饮食健康 8招教你不健康吃出健康
现在社会的发展，让食物的种类是越来越多，吃法也是越来越多，但是很多不法的商人为了赚钱总是昧着良心食用地沟油，这样对于人体的伤害是非常大的，垃圾食品的出现更是危害着人们的身体健康，那么我们如何让这些不健康的食物变的健康呢？一起去学习一下吧！现在很多人都喜欢出现吃饭，但是你知道外边的餐饮有很多是具有健
Hash：745f3b3ac2dc69622e1130ea66ab9757fc4424c3
【声明】本文由用户Willow发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。